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一口天价炒饭,老唐当场拜师 第651节

    羊肉就比较常见了,被上层人士视为珍馐。

    这三种畜肉属于上三品,鸡狗猪都属于下三品的肉。

    鸡还好些,有飞上枝头变凤凰的可能,所以也上得了宴席。

    而狗肉和猪肉自古就被视为贱肉,大户人家不吃,只有江湖人士,贩夫走卒喜欢。

    但这也说明了自古以来,吃狗肉的人都不在少数。”

    听着李逸的话,直播间里的爱狗人士依然义愤填膺,纷纷发着弹幕吐槽。

    “那是古代,古代人封建,现代文明人吃狗就是倒退!”

    “一个文明的国家,是绝对不会允许人吃狗的!”

    “这种风俗就应该被取消!”

    看到这些弹幕,李逸无奈的摇了摇头,才解释:“我已经说过了,狗和狗是有区别的,就算是在古代,有的狗也不能吃。

    古代野外没有背景的野狗,只要抓到,就能随便吃,一群乞儿围起来抓回去煮了,也能打打牙祭。

    但要是大户人家养的猎狗,那普通人都是不敢动的,要是不小心打死了,告官也会被判赔银子。

    所以自古以来,吃宠物狗都是有风险的,风险就在于值钱还是不值钱,所以这本质上其实还是财产纠纷。”

    对于李逸的解释,直播间里的爱狗人士还是不买账,依然在发着弹幕怼着。

    “别再诡辩了,古代偷牛也要赔钱。”

    “野蛮就是野蛮,恶习就是恶习。”

    “能吃的肉多了,干嘛非要吃狗呢?”

    看到这些依然在争执的弹幕,直播间里的很多观众有点不耐烦了,纷纷发着弹幕吐槽。

    “说那么多干嘛?我就吃了,咋滴吧!”

    “就吃就吃,气死你气死你!”

    “法无禁止皆可为,我就是天天当饭吃都行。”

    “打着文明自由的名义干涉别人的自由,这就是你们的嘴脸。”

    看着争执愈发热闹了,李逸无奈的叹了口气,抬手制止:“别吵,咱们不要激化矛盾可以吗?摆事实讲道理,用科学依据说话,可以吗?”

    李逸的话还是管用的,听到他这么说后,直播间里争执稍缓。

    “你说,我倒要听听你能说出什么科学依据来。”

    第757章 维生素a

    看到他们愿意听自己说话,李逸就拿起了洗好的狗肝,让镜头拍了个特写,才问:“多吃肝明目,这个说法你们都听过吧?”

    “听过。”

    一旁的黄小明就替观众回答了:“我小时候,我妈就经常给我炒猪肝吃,说是补铁,明目,但她炒得太老了,我不喜欢吃。”

    直播间里,观众们也纷纷发着弹幕回应。

    “我还挺喜欢吃肝的,但得炒得嫩一点。”

    “我家小区门口的大胖饭馆里的师傅炒熘肝尖一绝,特别嫩,我隔三差五就得吃一顿解馋。”

    “老虎,狮子捕猎动物以后,都是先挖肝脏出来吃,食肉动物是最会吃肉的。”

    “我家这边有个很火的桥头三嫩,里面就有肝片,炒到刚断生,又滑又嫩,吃起来贼过瘾,就是肠胃不好的人晚上回去可能会打标枪。”

    “老京城早上起来,就是包子配炒肝儿,那叫一个地地地道道!”

    “上次热巴他们来的时候,逸哥做过油包肝,我去我家这边附近的一家烧烤店吃过一次,特意让他烤嫩一点,还真挺好吃的。”

    “小时候味觉灵敏,感觉肝脏有点发苦,但长大以后就爱吃了,不知道为什么。”

    “我也是从小就被父母逼着吃肝,现在两个眼睛的视力都是5.0,也不知道和吃猪肝有没有关系。”

    看着飘过的弹幕,李逸笑道:“吃肝明目,这是真的,一千多年前的唐代,孙思邈就已经在《千金方》里记载用动物肝脏治疗夜盲症的方法了。

    巴西的土人也流传着用鱼肝油治疗干眼病的办法。

    这是因为动物的肝脏里都含有大量的维生素a。

    维生素a也叫视黄醇,有促进生长、繁殖,维持骨骼、上皮组织、视力和粘膜上皮正常分泌等等的功能。

    如果缺乏维生素a,就会出现生长缓慢,视力下降,暗适应能力减退,形成夜盲症。

    如果长期缺乏,甚至会出现眼部上皮细胞干燥,过度角化、泪腺分泌减少,变成干眼病,继而角膜软化,穿孔,最严重的甚至会失明。

    所以在日常饮食中,我们就要多摄入维生素a含量比较高的食物,来补充维生素a。

    而维生素a含量最高的食物,就是动物的肝脏了。”

    听到李逸的解释,直播间观众这才恍然大悟。

    “原来是真的啊?我还以为是小时候大人不喜欢吃肝,编出来骗我们的谎话呢!”

    “之前我上高中的时候,我妈就给我买鱼肝油吃,我还以为是智商税,原来真的有用?”

    看到这些弹幕,李逸笑了笑,才说道:“智商税倒称不上,不过鱼类肝脏里维生素a的含量并不比咱们平常吃的禽类和畜类多。

    就拿鹅肝来说吧!鹅肝里的维生素a含量算是比较高的了,每100克含60毫克左右。

    羊肝、牛肝、猪肝、鸡肝这些肝脏的含量也在每100克30毫克到50毫克之间。

    猪肝是最高的,有56毫克左右,牛肝和羊肝也不低。

    鱼类的肝脏也有比较多的维生素a,但基本上也就每100克里20毫克左右。

    比如鲨鱼肝里,每100克鲨鱼肝里就含21毫克的维生素a。

    如果生产厂家把里面的维生素a浓缩起来,含量还是很可观的。”

    听到李逸的解释,直播间弹幕顿时就沸腾了起来。

    “靠!搞了半天还没猪肝含量高啊!”

    “这还不是智商税?逸哥你还给他们留面子!”

    “那我干脆吃猪肝好了啊!猪肝一斤才几块钱?鱼肝油卖多贵?”

    “哈哈!不包装贵一点,怎么卖那么高的价格啊?”

    “什么鲨鱼肝油,鲟鱼肝油,都是为了听起来高大上罢了。”

    “从业人员路过,其实很多生产鱼肝油的厂家,用的都是化学合成料,根本就不是什么鲨鱼肝,匿了。”

    “这是弹幕,你匿个锤子?”

    弹幕中议论纷纷,但其中还是夹杂着爱狗人士的质疑。

    “既然猪肝含量最高,那吃猪肝不行吗?为什么要吃狗肝?”

    看着飘过的质疑弹幕,李逸笑道:“这个问题问到点子上了,在维生素a含量这方面,狗肝是个例外。

    狗肝里的维生素a含量,和我上面说的那些肝脏完全不是一个层次的。

    猪肝里维生素a的含量最高是50多,但狗肝里的含量是多少你们知道吗?

    平均60000以上!最高70000!

    而且是每克!每克!

    3万单位的维生素a片,只需要半克狗肝就够了,甚至不用怎么加工,直接晾干压缩成药片、药丸就够了。

    100粒一瓶的狗肝片,只需要50克狗肝就可以了。

    规模化养殖以后,成本只需要一块钱。

    就算加上各种销售包装费用,成本也不会超过一块五。

    卖3块钱一瓶,厂家都赚翻了。

    但是,同样的化学合成药,就得卖7块钱,翻了一倍还不止。

    而且化学合成的维生素a醋酸酯,超过1万单位以后,就会有肌痛的副作用。

    而动物肝脏中的维生素a,吃完以后是可以直接储存到肝脏里的。

    如果是狗肝,吃到3万单位,都不会有任何的副作用。”

    听到李逸的解释,直播间里顿时一片哗然。

    “啊?还有这种事?”

    “狗肝这么猛?”

    “卧槽!原来是这样!怪不得某些爱狗人士那么拼命的要禁止吃狗呢!后面肯定有卖鱼肝油的厂家赞助!”

    “嘴上说起来都是主义,背地里全是生意啊!”

    看着飘过的弹幕,黄小明若有所思,随即问:“我听说狗肝不能吃啊?吃多了好像会中毒。”

    “对,维生素a中毒。”

    李逸点了点头,解释:“维生素a摄入过量,也是会引起急性中毒的。

    成年人一次性摄入50万单位的量,就会产生中毒现象。

    所以才会有狗肝有毒不能吃的说法,就是因为很容易摄入过量。

    不过化学合成的维生素a醋酸酯也会中毒,它在进入人体内后,会需要和棕榈酸合成,才能进行代谢。

    棕榈酸是饱和脂肪,人体很少摄入。

    在体内找不到棕榈酸,维生素a醋酸酯就会积蓄在体内,很容易过量中毒。

    所以,两相比较,狗肝还是更安全的,只要摄入不过量,就不会有副作用。”

    “厉害。”

    黄小明似懂非懂的点了点头。

    这时,一直在旁边听着的郝力保也开口赞叹:“我知道狗肝是一味中药,但没想到这里有这么多门道,长见识了。”