乡间小饭馆[美食] 第105节
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袁如珠微微眯眼，极其享受地嚼着糊豆腐拌米饭。吴桂芳也学着她将糊豆腐拌进米饭里，然后一勺一勺加酱料。她舀辣酱时，袁如珠拦截住她的勺子，说：“多了，再少一点。”她直接拿过勺子，将多余的辣酱抖进瓶子里。 “过犹不及，辣酱加多了，会破坏牛肉酱的鲜味。” 吴桂芳嗯了一声，将搅拌好的糊豆腐拌饭吃进嘴里，又香又辣又嫩又滑又鲜的糊豆腐拌饭在嘴里开了花，她一脸满足，脸上也笑开了花，“好吃！小夏小秋肯定爱吃。”小夏小秋已经放了学，这时候差不多应该也要到饭馆了。她又往嘴里塞了满满一大口糊豆腐拌饭。 作者有话说： 糊豆腐拌饭，加辣酱蒜蓉酱和牛肉酱，绝绝子！ 第70章 ◎糊豆腐◎ 晚上饭馆打烊, 店员们都松了口气。周莉靠在桌边上，一边吃炒饭一边说：“今天可累死了，还好明天就放假了, 可以好好休息休息。” 明天是10月1号，全国进入国庆假期。 杨玲玲用勺子搅拌炒饭, 说：“我倒不想放假，放假了就没法吃好吃的了, 我可不想放假。” 刘小英跟着道，“我也不想放假！我宁愿继续上班！” “我也！”王娇举手。 收银台前，李长贵听到她们几个说的话, 摇头失笑。继而舒出一口气，今天忙坏了, 好在后面几天放假, 能好好歇息歇息。 …… “都十点半了！” 李长贵被惊醒, 他昏昏沉沉地睁开双目, 只见吴桂芳正慌慌忙忙下床穿衣服。吴桂芳说：“赶紧起床吧, 都快十一点了。” 一觉睡到十点半，浑身疲乏散尽，李长贵伸着懒腰下床。去院子里洗漱时, 见小夏小秋在逗嘟嘟和小白玩, 他问：“你们俩啥时候起床的，吃饭没？” 小秋吐舌头，“我和哥哥九点钟就醒啦！哥哥煮了面条, 我们吃了面条，还吃了雪花酥和米花糖！” 李长贵四处张望, “姐姐呢？” “姐姐还在睡觉呢。” 袁如珠直接睡到了下午。苏醒后, 视线径直扫向钟表。已经下午两点了。这漫长的一觉睡得她有些精神恍惚。 吴桂芳见袁如珠起了, 立刻给她热饭。袁如珠吃饭的时候，吴桂芳说：“今儿就在家好好休息休息，明儿咱出去玩。” “嗯。” 次日全家人乘车去往清河镇。先去了景区，然后去游乐园玩了一趟，看完电影后去饭店吃完饭，一家人返回清河村。到家时外面已经被夜色染得快滴出墨水来。 在外游玩了一天，吴桂芳双脚发酸，她说：“去外面玩比干活还累。” 袁如珠瘫倒在凉席上，说：“是啊，累死了。” 原本国庆假期她打算带幺姨他们去别的城市旅游，但放假前几天累坏了，她只想好好休息休息，所以便歇了心思，打算只在镇上好好玩一玩，以后放长假了再去别的城市旅游。 “早点洗漱了睡吧。”袁如珠打打呵欠，去洗澡。 “对了，明天老刘过生，他让咱们去吃饭。”李长贵忽然出声。 “有给刘叔准备礼物吗？”袁如珠转过身。 “准备了的。” “准备了什么？” …… “你来就来嘛，买什么烟，还买这么贵的烟，浪费这钱干啥！”老刘连连推拒李长贵递过来的烟条。 “拿着吧，要不了几个钱。” “不行不行。” “我买都买了，你就拿着，你要不收下，那我就走，不在你这吃饭了。” “唉这、这……” 最后妥协的是老刘，无奈之下，他只得收下烟。往年他过生日，长贵也会送礼，一般是送烟，因为他就好这口。不过往年送的烟都是价格比较便宜的烟。今年长贵送的烟可不便宜！他可从来没抽过这么好的烟！ 有些不好意思，又有些宝贝地摸了摸烟，老刘说：“谢了啊，以后可不许再送这么贵的东西了。” 这边厢，袁如珠和吴桂芳进入灶屋，打算给老刘妻子打下手。老刘妻子说：“不用你们帮忙，你们去外面歇着。” “真不用真不用，哪有让客人来帮忙的道理。” “快出去吧，灶屋里油烟重，熏人得很。” 吴桂芳说：“这不是装了油烟机吗，油烟也不重，对了，啥时候买的油烟机？” “上个月买的，安了油烟机，煮饭没以前那么熏人了，油烟机这玩意儿还是好用。”老刘妻子笑呵呵道。以前没钱买油烟机，现在有条件买了，她和老刘就把油烟机装上了。 老刘妻子催促道：“哎哟，你们赶紧出去，出去玩儿啊。” 袁如珠和吴桂芳走出灶屋。院子里，小夏小秋正和老刘的儿子天明围在一起玩。天明在镇上念初中，今年初二了，成绩还不错。 目光一转，看到坐在屋檐下的中年男人。中年男人是老刘的大哥刘光宗。他静静地坐在屋檐下，抬首望天。他就那么静静地坐在那里，周身仿佛蒙了一层灰尘，整个人黯黯淡淡的。 袁如珠多看了他几眼。 这时候，老刘招手，“哥，快过来尝尝长贵买的烟。” 刘光宗立刻扬起笑脸，起身走过去。袁如珠又看了他几眼。 老刘妻子准备的庆生宴席非常丰富，有烧鸡，脆皮鸭，剁椒鱼头，红烧猪肘，梅菜扣肉，水煮牛肉，黄焖虾，干洋芋块块炖腊猪脚，凉拌猪耳，凉拌藕片，凉拌粉皮，木耳炒小白菜，酸水土豆片，还有八宝饭。 “嚯，这么多菜！”李长贵惊讶。以前老刘过生，生日宴席可没这么丰富。以前老刘过生日，常年都是洋芋块块炖腊猪脚，酸菜炒肉，梅菜扣肉这几样荤菜，最多就两三样荤菜，可不像今天这么多大鱼大肉的硬菜。 到底是赚了钱，生日宴席都比往年要奢侈得多。 老刘往杯子里倒酒，“快坐快坐，都别客气。” 袁如珠舀了小半碗干洋芋块块炖腊猪蹄汤。晒干的洋芋和腊猪蹄炖得十分软烂，从香味里可得知，干洋芋块块和腊猪蹄将自身的味道完全融化了汤汁里。 热腾腾的汤汁炖得奶白奶白的，汤面上浮着一层浅金色的油花儿。入口咸咸的，带着干洋芋的清香和腊猪蹄的鲜腊味，口感不油腻，很是香浓顺滑。 “汤炖得很香。”袁如珠浅浅一笑。 得到袁如珠这句夸奖，老刘妻子高兴得不得了。袁如珠是什么人，她可是厨艺好到能将开的饭馆火遍整个清河城的人。能得到她的一句夸赞，得到她的肯定，她倍感脸上有光，自然高兴坏了。她拿起勺子，“喜欢喝就多喝点，我炖了一大锅，够喝。” “好。”袁如珠又喝了一口汤，余光里，坐在她斜对面的刘光宗正在一杯接着一杯喝酒。 老刘按住刘光宗，“哥，多吃菜呀，少喝点酒。” “这不今儿高兴吗，多喝点儿。”刘光宗两颊生抽红晕，又灌了一口酒。喝着喝着，他的眼神浑浊起来，“耀祖……” 老刘即刘耀祖抬头，“哥，啥？” “我不甘心……”刘光宗说着，眼眶湿润起来，“我不甘心哪……” 知道刘光宗说的话是什么意思，老刘面露无奈。他拍拍他哥，说：“都四五十岁的人了，大半辈子都已经过去了，有啥不甘心的，都忘了吧。” 刘光宗口齿含糊起来，“忘……忘不了……”他又猛地灌了一杯酒。 “别喝了，哥。” 刘光宗不依，直接抱起酒瓶子咕噜咕噜猛灌，下一秒他一头栽倒在桌上。老刘拍他，“哥？大哥？” 他哥已然醉死过去。他连忙搀扶起醉得不省人事的刘光宗，将他带进卧房里。 袁如珠目送着刘光宗的背影，低声道：“光宗叔他这是……” “嗐你不知道……”老刘妻子叹息，“说来话长……” 刘光宗念书时成绩很优秀。父母对他寄予厚望，说他往后是要光宗耀祖的。然而他中考失误，没考上高中。对于生活窘困的家境而言，那个年代读书不便宜，是一笔很重的负担。但家里还是凑钱让他复读，然而第二次中考他又失利了。 这一次，刘光宗没再复读。十几岁的他打算出门打拼。不能在学业上弄出一番名堂来，也可以干别的。他坚信自己能在外面打拼出一番天地。然而刚在外面打拼两年，他就意外受伤，左腿瘸了。 左腿残疾让他一蹶不振，失去了打拼奋斗的精神和力量。然后便回了村，开始种地务农。这地一种，就种了几十年，种到了现在。 这几十年间，刘光宗一直在不甘，一直在遗憾。他总说，他本该是要干出一番大事业，本该过着波澜壮阔的精彩人生，而不像如今这般，过着普普通通平淡如水的日子。 “其实平平淡淡的日子也没什么不好，唉……”老刘妻子长叹。袁如珠未置一词，食指微微敲了一下桌面。 “是啊。”吴桂芳附和道。 饭后袁如珠他们继续留在老刘家里玩，他们得吃了晚饭再回家。太阳沉下山头时，刘光宗酒醒，摇摇晃晃地走出来。 “哥你醒了？我去给你端醒酒汤。”老刘疾步去灶屋。刘光宗坐下来，说：“天色这么晚了？我这是喝了多少……”他拍拍额头。 老刘端来醒酒汤，说：“醉得跟一摊烂泥似的，下次少喝点。” “这不是你过生日，咱高兴嘛。” 坐在右边嗑瓜子的袁如珠瞥了瞥咕噜咕噜喝醒酒汤的刘光宗。随即放下瓜子，出了堂屋。 “珠珠，你咋进来了？”老刘妻子正在刷锅。 “婶儿，有豆腐、米粉末，香菇、干笋、豆芽吗？” “有，你要吃这些？” “嗯，我想吃糊豆腐。” “就是之前饭馆新推出的那道菜？婶儿不会做。”老刘妻子为难地摸摸后脑勺。 “我来做。” 晚饭基本是热剩菜，再炒一些蔬菜，费不了多少时间，很快晚饭就准备好。所有人都围坐到桌子周围。刘光宗注意到桌上的糊豆腐，说：“这是啥菜？” “糊豆腐。”袁如珠浅笑，“看着普普通通，挺一般的吧，但是很好吃，光宗叔，您尝尝？” 刘光宗尝了一口糊豆腐。细嫩可口的糊豆腐在口腔里绽放出香滑鲜醇等等滋味，瞬间麻痹口腔，他愣了一下。 袁如珠：“怎么样？” 刘光宗：“很、很香。” “看着普普通通平平无奇的糊豆腐，其实吃起来也挺好吃的。”袁如珠笑了笑，“说起来，这道糊豆腐还是我朋友教我做的。” “我有一个朋友，她成绩挺不错，一直觉得自己以后能大有作为，然而事与愿违，她也跟我一样没考上高中，只得去念中专。她很难过，很遗憾，很不甘，觉得她这一辈子就那样了，永远只能是一个普通人，永远只能过着普通平凡的人生。” “当时她妈妈给她做了这道糊豆腐，告诉她，普通平凡的生活没什么不好，就像糊豆腐一样，看着普通平凡，吃下去后也能得出一番真味。” “人啊，有些时候就应该像这糊豆腐一样，糊糊涂涂。这世间之事，倘若能糊涂处之，糊糊涂涂地忽略掉那些不甘遗憾，那些难过伤心的事，不用那么较真，糊糊涂涂的，自得一番真味。”