乡间小饭馆[美食] 第104节
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听到这话，主编终于正色起来，“怎么说？” “如珠饭馆比我吃的任何一家饭馆都要好吃。” “这……”主编存疑，一家乡下的小饭馆居然比文夫吃过的任何一家饭馆都要好吃？这话是不是说的太满太大了？ “你说真的吗？” “当然是真的，我吃过的国宴大厨的手艺都没有如珠饭馆的厨师手艺厉害。” “比国宴大厨还厉害？” “是比国宴大厨厉害很多。” 主编来了兴趣，“既然比国宴大厨还厉害，为什么会屈居在一个乡下的小饭馆里？如果真的比国宴大厨还要厉害的多，那这小乡村倒也是卧虎藏龙了。” “的确是卧虎藏龙。所以我希望杂志能以最大的版面刊登这家饭馆，让更多人知道这家饭馆。” 主编迟疑道：“你知道的，杂志不会轻易用最大的版面来刊登一个饭店，除非这家饭店是真的好吃到天上地下绝无仅有。” “我向你保证，至少在我看，这家饭馆的确好吃到天上地下绝无仅有。” 主编沉默下来。 高文夫：“你不信？” “说实话，我的确不怎么信。一个乡下的小饭馆，厨师比国宴大厨还厉害就已经很难让人相信了，更何况你还说这家饭馆好吃到天上地下绝无仅有。” “既然你不相信，那你就自己来看看。” 次日上午十一点，主编抵达清河村。高文夫与他会面，来了？” 主编点头，说：“清河村比我想象中的还要破烂，尤其是这公路，坑坑洼洼的，坐这一趟车，浑身骨头都颠散架了。”他举目四望，视线落在前方长长的队伍上，“这么多人，你没排队？队伍已经这么长了，现在去排队的话，我们还能吃上？” “不用担心，我让人帮我排着的。” 下午，轮到排号，高文夫和主编一同进入饭馆。进入饭馆后，主编扫视店内，说：“我倒要看看这家普普通通的小饭馆到底是不是真如你所说那般天上地下绝无仅有。” 高文夫摊手，“恐怕等会儿你吃到菜了，只会后悔为什么没早点发现这家饭馆。” 主编挑眉，眼里盛满了质疑。高文夫望向小黑板。小黑板上空荡荡一片。今天没有新菜。于是他直接道：“菜单上所有菜都点了。” 服务员应声，转身离去。主编说：“都点了吃得完吗？” “吃不完可以打包，主要是每一样菜都想吃。” “真就好吃到了这种地步？” “当然。” 主编明显不信。他往后一靠，做出拭目以待的姿态。 第一个端上来的菜仍然是糊豆腐。 “这菜……”主编捏下巴，“看起来也就普普通通。” “但味道可不普通。”高文夫拿勺子舀糊豆腐。主编也拿起勺子，舀起糊豆腐，凑近一闻，“挺香。”他将糊豆腐塞入口中。轻微地动了动腮帮，渐渐的，他的目光开始发直。 将这一幕收入眼底，高文夫胸有成竹地调侃道：“不会难吃到发傻了吧？” 话音刚落下，就只见主编猛地扬手，下一秒，主编用力拍桌。砰的一声响，周围的食客纷纷看过来。 高文夫连忙对周围的客人说：“不好意思不好意思。”接着拉了一下还在发愣的主编，“干什么呢你。” 主编恍然回魂，结结巴巴道：“这糊豆腐，好、好吃……” 主编无论如何也料不到，这家店的糊豆腐居然这么好吃。看着普普通通的菜，吃进嘴里却掀起了一番巨浪，将人淹没得彻彻底底。 香嫩爽滑到不可思议的糊豆腐在口腔里交织出的味觉盛宴，让他久久不能回神。他也算是阅豆腐无数，却从未吃过如此美味的豆腐！ 高文夫笑道：“淡定，还有比糊豆腐更好吃的东西。” 主编双目陡然亮了起来，面上盛满期待，“还有比这糊豆腐更好吃的东西，是什么？” “等下你就知道了。” 炸茄卷，烧干丝，豌豆箜饭，四喜烤麸，荷香糯米蒸花蟹，茉莉花粥，火腿蒸鸡枞菌，玩月羹，鸡哈豆花，水煮豆花牛肉，蒜香奶酪焗扇贝，芙蓉鸡片……一道道美味佳肴上桌，主编越吃越激动，嘴角快要咧到耳根下。 他夹起一片喜沙肉，还没放进嘴里，却被高文夫拦住。高文夫拉住他的胳膊，“你还能吃得下吗？” “我还能吃得下，我还没……”主编猝然止声。胀鼓鼓的肚皮快要撑破的难受把他没说完的话堵了回去。他按压肚皮，最后不甘心地把喜沙肉放回盘子里。 高文夫松开手，旋即耳边又是砰的一声响，他看向主编，说：“又拍桌子干什么？” 主编掌心扣在桌面上，眼神炯炯，“版面，最大的版面，一定要让如珠饭馆登上咱们杂志的最大版面！” 高文夫笑出声来。 “得尽快，尽快！文夫，你快点给这家饭馆写稿子！最好今天就能把稿子交给我！” “这么急？” “得尽快把饭馆登上去。” “最快也得下一周了，倒也不用那么急。” “不，我是说后天的电子版，先登一期电子版。” 高文夫诧异，随之快速起身，“我这就回去写！” 杂志电子版用最大的版面专门介绍了一家名不见经传的乡村小饭馆，并且用从未有过的溢美之词盛赞这家名不见经传的小饭馆。 杂志读者们： “哎？如珠饭馆？没听说过诶。” “开在乡村里的小饭馆吗？” “咦？深山明珠？” “天哪，也太夸张了吧，夸的好像这家小饭馆是天下第一的小饭馆一样。” “就是就是，这不是高文夫写的吧，我记得他以前的点评没这么浮夸呀。” “这是找的代笔吧。” “杂志是不是收钱了？哦不对，高文夫是不是收钱了？” “我反正是不相信一家乡下的小饭馆能有这么好吃。” “你说好吃就说好吃吧，还非夸的这么魔幻，搁谁谁信呐！” “万一人家真的有那么好吃呢。” “不可能啊，小乡村的一个小饭馆，再好吃还真能比得过那些高档餐厅？反正我是不信。” “我刚刚去查了一下，清河村挺穷的，到现在都还是贫困村呢，就这样一个穷村子里开的一个小饭馆，你说它好吃到天下第一，是个正常人都不会信吧。” “到底怎么样，去吃了就知道了，等有时间了我去瞧瞧这家饭馆，看看到底是不是真有杂志说的这么好吃！” “对对对！‘实践才能出真知’，去看看就晓得喽~” …… “服务员！” “服务员！” “服务员！” 饭店大堂里，刘小英端着盘子，喊了一声王娇，“阿娇，快给3号桌倒水，客人在那边喊着呢！” 王娇把拧干的抹布挂好，火速去3号桌。 “怎么这么慢，我都喊了多久了。” “不好意思，不好意思，实在是太忙了。”王娇刚说完，旁边又有食客在叫服务员。 客人太多，服务员们都忙得脚不沾地，手忙脚乱。 李长贵练车回来后，没在饭店外面站岗做保安，直接去大堂里忙活了。今天人实在是太多，员工们应付不过来，他只得暂时充当服务员。他刚端完盘子，抽空去收银台喝水，“今儿人也太多了，怎么突然又多了这么多人！” 吴桂芳摇摇头，“我也不晓得。”她拿纸给李长贵擦擦汗。这时来结账的食客说道：“你们饭馆登上杂志了，所以今天人多吧。” “啥，啥杂志？！”吴桂芳和李长贵异口同声。 “《吃点》，这杂志名气可不小，国内有名的美食杂志呢！” “杂志在哪儿看？”吴桂芳急忙问道。 “在公众号订阅电子版就行了。” 吴桂芳火速行动，看到《吃点》用大幅版面介绍和夸赞自家饭馆后，她激动地抓住李长贵的胳膊，“是真的！是真的！咱们饭馆登上杂志了！” 李长贵高兴得不得了，“居然登上杂志了。” 吴桂芳激动过后，让李长贵先在收银台这边照看着，自己连忙去了后厨。 “珠珠！咱家饭馆登上杂志了！还是特别有名的美食杂志！” 袁如珠正在翻菜，闻言转过头，“真的呀？” “真的真的！” 周围的帮厨们纷纷道喜：“恭喜老板！” “恭喜恭喜！” “老板厉害了！” “原来是登上杂志了，我说今天怎么人多了这么多呢！” “是什么杂志？” “《吃点》”吴桂芳说。 “哎哟，我知道这杂志，国内还挺出名的美食杂志！”李丽探过头来，“居然登上这本杂志了，厉害了！” 袁如珠点点头，“好了好了，咱们先继续干活，客人还等着吃饭呢。”她一声令下，帮厨们各司其职，继续干活。 由于杂志效应，次日来吃饭的人更多了。人太多，店员忙不过来，不仅是李长贵，连同样作为保安的李小刚和魏蛮子都进店里端盘子了。 吃晚饭时，吴桂芳说：“还得招几个人，人不够用。” 袁如珠颔首：“是得再招几个人。”她吸溜了一口糊豆腐，然后把糊豆腐拌进米饭里。米饭和糊豆腐搅拌均匀，再加上一勺蒜蓉酱、牛肉酱和辣酱搅拌均匀。 每一粒米饭都吸饱了糊豆腐汤汁，每一粒米饭都入了酱料底味。加过酱料的糊豆腐拌米饭滑嫩香辣，每一口米饭都会爆汁，浓浓的汁水里透着略辛的蒜香以及牛肉的鲜味，鲜浓可口，激发味蕾的同时，极大地调动了胃口。