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“做厨子的，只有努力不浪费任何食材，让每一样食材都发挥出自己的美味。分什么等级！”继续发飙……“我知道，那饭有点火候不够均匀，我也知道，那冷菜不够美味，但是至少我能用自己的技巧来补足啊。菜是给人吃的。难道不好吃的菜大家都不要吃，拿去倒掉就算了吗？” 从来没对人这么大声的吼，吼到后来火气吼完了，倒是吼出兴趣来了。能够这么大声的发泄自己的情绪，不用小心翼翼的看对方的脸色，不用忐忑不安的猜测对方的心情，不用害怕对方生气……感觉真不错。 ……完了……我看到我的气质……飞走了……真的离我越来越遥远了…… “或许你的看法跟我的看法不一样，我认为一个厨子，只要用心去烹调，用心去煮菜，就够了。技巧好的固然能让别人吃得更高兴，但技巧不好的也并非没有权利做厨子。你这么固执的执著于厨艺的技巧，那是你的目标。但你不能要求别人也跟你有同样的目标呀。我只希望不要浪费任何的食材就够了。” 不管你听不听得进去，至少我有努力表达出我的意思了。 环视一周，厨房里的人个个大张着嘴巴，目瞪口呆的样子。看来从来脾气好好不发火的人，偶尔大吼一通，不只能疏解心情，还能看人家笑话嘛！ 不过看看身边，老爷完全没有被吓倒的样子。见到我回头去看他，立刻嘟着嘴巴亲了一个。“阿福你真棒。非常有气势！” ……其实我最想吼的人是你好不好？ 44 那天大吼了一通，也不管大家是目瞪口呆还是张口结舌，反正我是扯着老爷自顾自走了。 我向来以为道不同不相为谋的。 既然我跟厨痴你的理念不一样，自然应该你走你的阳关道，我过我的独木桥不是吗？ 所以我很放心的继续我快乐的混沌生活。以为之后理所当然不会再见到他，也不会因为见到他而无可避免的回想起当年在京城的往事。 古人云：人生不如意事十之八九。我这个一个小小的普通人，当然也不能例外。之后的日子里，我不只又见到了那个厨痴，还必须天天看到他。 为什么？ 当然他来府中应征厨子一职，而老爷居然聘用了他！ 我真是想不通。这么一个高傲、孤僻、行为怪异、满身怪癖的厨痴，怎么肯屈就这么一个小小的无名庄子的厨子？更何况，屈就的还不是庄子里的大厨，而是要求给我打下手。 而更让我想不通的是，老爷居然也同意！而且月俸只有五两银子！ 是这个世界变得太快我适应不了了，还是我变得太快适应不了这个世界了？ 捧着那坛竹叶青酒，我坐在椅子上无比痛苦的思考。 “晚膳煮什么菜式？”耳朵边突然迸出来一句话。吓了正在努力思考的我一大跳！ 唉……又是他…… 我抱着酒坛装死。 头好大……这个“二厨”现在占领了属于我的小厨房……然后还有那么长长的一串“二厨的打下手的”……只要想到每次煮菜，旁边都有一个人盯着我每一个动作，就觉得心情低落下去。连擦个汗咽个口水尝个味道都得小心翼翼的…… 做菜最需要的是好心情啊……郁闷…… “去做晚膳。”无视我的装死，这个超级大牌的二厨使用的是命令语气。 哼！不去。我已经死了。难道你见过鬼做菜？ 继续装死。不理。 眼光在我的脸上停留了一分钟。而后，大牌的二厨打了个响指…… 啊！又用这一招！小人！ 我立刻活了过来，十分无奈的准备乖乖去煮饭。不过已经来不及了。两个“二厨的下手”过来，被架走了…… 每次都用这招……最讨厌的是这招永远都有效……连老爷都只会在旁边看热闹…… 厨房里是从所未有的干净，简直比我的房间干净上数倍。连地都擦得连一颗灰尘都看不见。由此可见厨痴不愧是厨痴，对跟下厨有关的一切都计较到了极点…… 可是，有谁见过这么干净的厨房？要是厨房里没一点油水的痕迹，没一点食材的边角料，还叫厨房吗？ 不习惯啊不习惯……地盘被侵占了…… “煮什么？” 明明是二厨，连敬语都不用……用词这么简洁……讨厌…… 来回走一遍，把每个跟班手上的食材都仔细看了下。 我记得老爷只给他五两的月俸，买菜的钱应该是只有大厨能去账房申请的。为什么每天都能看到这些跟班手里捧着绍兴城里所有能买到的食材呢？而且全部都是保持了最新鲜的状态。 不可思议啊……居然有人贴钱做厨子…… “一个红烧鲫鱼。一个香菇菜心。一个咸菜肉丝毛豆。再来一个炒豆腐脑。最后是紫菜汤。四菜一汤，够老爷吃了。剩下来的菜你得全部都煮起来，不许浪费！”最后一句话是每天必说的台词。 谁叫这家伙每天都买那么多的菜回来？当天不吃掉就不新鲜了。浪费食材是最无可饶恕的事情。 “没问题。”那家伙用眼神示意没被选上的人可以一边去了。 真是超大牌。不止大牌，连话也少得可以！难为那些跟班了。能看懂他一天到晚无数个眼神命令。 米饭煮下去后，先是剖鱼。 谁剖？ 当然是我亲自动手啊。难道还有人帮我不成？ 你说什么？那二厨在干嘛？还用问吗？二厨大人当然在旁边紧紧盯着啊。连眼睛都不眨一下的。这项绝技差点令我佩服得痛哭流涕…… 拜托……不要连我洗个手都盯得紧紧的吧……真怕什么时候手被你看出来一个洞…… “嗯，刀功还是不错。没有一点瑕疵。”旁边突然冒出来一句夸奖。“干嘛坚持不用我的刀？用专门的刀做专门的事，不是更好吗？” ……每次我做菜的时候……话就那么多……拜托还是请你保持你优良的寡言传统吧…… 45 我知道厨痴自动提供他专用的刀具，是件多么值得骄傲的事情。我只是不喜欢连剖个鱼都换来换去用那么多刀而已。 “你的刀具设计的很不错，不过我不习惯把下厨当成一种艺术来处理。我只是喜欢煮菜，不是喜欢煮菜的艺术。” 那么多分门别类的刀具，什