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    岳市也吃血肠，但因为岳市人嗜辣，所以处理起肥肠这样的食材，都是重油重辣掩盖腥味。

    在俞白的印象里，炖菜应该口味偏淡，淡口的血肠，想一想他就觉得很腥。

    “不腥啦。要不要试一试咯，很好吃的。”阿姨又笑着说了一遍很好吃。

    俞白看向陈非誉，陈非誉感觉到俞白对杀猪菜还是很有兴趣，便说：“点。”

    “好嘞。”阿姨眉开眼笑，“还要点什么吗？”

    俞白把菜单递给陈非誉：“你看看还有什么想吃的。”

    陈非誉翻了翻菜单，补充道：“再来个炒时蔬，两碗米饭，谢谢阿姨。”

    “小鸡炖蘑菇、锅包肉、杀猪菜、炒时蔬、两碗米饭。”阿姨把菜名又给陈非誉和俞白报了一遍，“就这些哦？”

    “嗯。”陈非誉笑着点头，他笑得很甜，又对阿姨说了一遍：“谢谢，辛苦阿姨了。”

    “哎哟，不辛苦，好乖哦。”阿姨笑着收走菜单，进到厨房。

    俞白看着陈非誉，默默评价，妇女杀手。

    陈非誉不知道俞白在心里头编排他，他拆开餐具，用热水烫过一道，然后递给俞白：“给。”然后他极其自然地把俞白跟前的餐具拿过来，又拆开烫了一遍，自己用了。

    夏季是东北旅游的淡季，陈阿姨东北家常菜馆客人寥寥几桌，上菜很快。

    “锅包肉来啦。”

    锅包肉炸得金黄酥脆，看着就很有食欲。饿了一天，也等不及菜上齐，俞白和陈非誉就动了筷子。

    俞白夹了一块，咬了一口，很烫，他忙哈了口气，含糊地说：“是甜的！”

    锅包肉竟然是酸酸甜甜的。

    岳市人吃饭的口味偏重，他们喜欢重油重辣，一点儿也不嗜甜，这是俞白第一次吃甜口的肉。

    太惊讶了，俞白等了好一会儿才吃第二口，感觉比第一口要好很多，摒除对酸甜味的偏见，锅包肉炸得很好、很香，里头包着的肉分量也实在，很适合男孩子。

    陈非誉吃完一块后说：“我觉得还不错。”

    俞白点点头，又开始吃第二块。

    “来，小鸡炖蘑菇。”

    俞白一边鼓着腮帮子嚼锅包肉，一边把碗盘挪开，让阿姨上小鸡炖蘑菇。阿姨说话有东北味，小鸡炖蘑菇这几个字，东北人说出来就有一种别样的抑扬顿挫。

    “阿姨，麻烦上一下米饭。”

    看到小鸡炖蘑菇，陈非誉就想要米饭了。

    锅包肉开胃，吃完以后，就更想来一点点能够撑满肚子的东西。

    俞白夹了一个蘑菇，他原本以为这个蘑菇会是香菇，但吃了才发现是他没吃过的一种菌子，应该是晒干过的伞状小蘑菇，茎和头都不粗，浸到汤里就很入味。

    “蘑菇好吃。”俞白很喜欢吃蘑菇，这个蘑菇也很对他胃口，“阿姨，这是什么蘑菇呀？”

    “榛蘑哦，这个是晒干过的，味道很鲜吧。”

    俞白赞同地点头，甚至还想这次要带回去一些，以后自己炖汤喝，实在是太入味了，比香菇要好吃太多。

    最后上来的是杀猪菜。

    看到杀猪菜的时候，俞白愣了一下。

    东北菜的卖相不如味道，小鸡炖蘑菇和锅包肉都简简单单，没什么摆盘，但是一锅汤里头摆一圈猪血，又是个什么玩意儿？

    作者有话要说：　　接下来将是俞哥和陈非誉的东北吃吃喝喝旅□□日记

    ☆、速写本

    俞白看着杀猪菜，忽然觉得杀猪菜叫杀猪菜，名字很恰当，他看到这一圈红色的猪血，就能自动补全完杀猪的场景。

    阿姨摆了一碗蘸料到俞白和陈非誉中间：“蘸着吃哦。”

    俞白看向陈非誉：“你尝尝？”

    陈非誉乐了，觉得俞白对食物的认真很可爱：“那我尝尝。”

    陈非誉先夹了一块猪血，原本以为一夹就散的血，因为外头裹了一层猪大肠，让陈非誉很容易地夹了起来。

    陈非誉用勺子接住这一块血肠，放到蘸料里蘸了蘸。

    蘸料的颜色像酱油，上头还撒了切好的蒜粒。

    陈非誉吃了一口血肠，仔细嚼了嚼，给出俞白反馈：“味道还行，这个蘸料不错。”

    俞白将信将疑地也夹起一块血肠，在蘸料里打了个滚，蘸得透透的了，才放到嘴里。俞白半晌才咽下一半血肠，他皱着眉头评价：“我觉得有点腥。”

    血肠的味道很明显，没有被蘸料盖住，俞白不太喜欢这个味道。

    陈非誉又夹了一块血肠：“我还蛮喜欢这个味道的，血肠我来吃，你尝尝五花肉。”

    俞白不抱什么希望的夹起一块五花肉，然后蘸了料，放进嘴里，惊讶地说：“唔，五花肉好吃！”

    炖出来的五花肉和俞白往常吃过的搁油盐爆炒的五花肉不一样，炖菜里极大的保留了食材原本的味道，这个五花肉肥瘦相间，口感嫩滑，蘸了东北特色的蘸料，入口十分爽利。

    阿姨来上炒时蔬的时候，顺带说了一句：“五花肉要和酸菜一起卷着吃才好吃哦。”

    俞白又夹了一筷子酸菜和五花肉，在蘸料里过了过，就一口包到了嘴巴里。

    这一口肉和菜在嘴巴里极富有层次感，先是酸菜的刺激，然后是蘸料的香味，最后是五花肉本来的味道，吃完以后，俞白奇异地获得了一种满足感。

    “你快尝尝这个五花肉和酸菜，绝了！”俞白虽然不待见血肠，但对酸菜和五花肉是实在喜爱，迫不及待地想要把这份美味分享给陈非誉。

    陈非誉也卷着五花肉和酸菜，微微蘸了点蘸料，一口送入嘴里，满足地吞了下去：“爽啊。”

    俞白在那一瞬间觉得，如果要给幸福的味道下一个定义，他要提名酸菜和五花肉一起吃。东北这个酸菜真是一绝，和他在南方吃到过的所有腌制酸菜味道全部一样，特别爽快。

    陈非誉拿勺子舀了些小鸡炖蘑菇的汤泡到饭里，告诉俞白：“你拿这个汤泡饭，也特别好吃！”

    俞白点头，大口大口的吃着，眉和眼都舒展开了：“太幸福了。”

    貌不惊人的东北菜，吃起来有一种满满当当的幸福感。分量实在，做法简单，味道保留住食材原本的鲜美，每一口塞到嘴里，都特别满足。

    俞白不记得在哪里看到过的一句心灵鸡汤，原文大概是，美食和风景可以抵御全世界所有的悲伤，他觉得这句话还是挺有道理的。

    至少，在塞满肚子以后，俞白已经把因为初到陌生环境里的茫然无措抛到了九霄云外。

    他和俞白在吃饱喝足以后，离开了陈阿姨东北家常菜馆，陈非誉笑眯眯地在收银台结账后与阿姨告别：“今天的饭菜都非常好吃，谢谢阿姨。”

    阿姨喜欢陈非誉喜欢的不得了，直接把他们俩这顿饭的零头抹了，还一个劲儿