满级神厨古代养家日常 第39节

    一句话说得武大娘哈哈大笑，憋了一天的闷气一扫而光。

    有这么好的女儿，她还有什么不高兴的？

    梁家人有眼无珠，娶不到梅娘，是他们没福气！

    正如梅娘预料的一样，第二天就有小厮和丫鬟模样的人来买什锦果酱，云儿按照梅娘的说法，只说家中没果子了，让他们过两日再来。

    等到石庄头父子送来一车果子，云儿把其中的一半都做成了什锦果酱。

    史家宋家那些下人苦等了三天，好不容易等到什锦果酱开售，你三十罐我五十罐抢了个干干净净。

    云儿数钱数到手软，对梅娘佩服得五体投地。

    她们不知道的是，原本外头一些人看武家的果酱卖得好，也跟着想学，可是在听说什锦果酱之后，最终还是放弃了这个想法。

    他们自己在家瞎鼓捣，连只有一种果子的果酱都熬不好，不是熬糊了，就是糖少了，或是不会选果子，熬出来的果酱不是酸就是涩。

    只是一种果酱他们都学不会，那什锦果酱放了许多种果子，每种果子的配比也是有讲究的，他们更学不会了，还不如早早放弃，免得白白浪费钱。

    他们想着，兴许韦家那厨娘说得对，这果酱就是宫里传出来的吃法，他们这些小老百姓哪里能学会呢？

    十六日这日是蒋家大小姐的及笄之日，因请的都是女客，设宴也是在内院，所以此事原本是蒋夫人一手操持，并不需要蒋大人操心的。

    可是蒋大人在尝过梅娘的手艺之后，便想着让梅娘来蒋家帮厨，后来又听说魏大人说起自家妻儿都对梅娘做的菜赞不绝口，越发坚定了请梅娘来做菜的决心。

    蒋夫人拗不过蒋大人，只得答应了，暗地里却另有安排。

    梅娘和云儿才到蒋家厨房，就被一个管事媳妇拦住了。

    “这位就是梅姑娘吧？”那媳妇居高临下地打量了梅娘一眼，淡淡地说道，“我们夫人吩咐了，今日宴席无需梅姑娘操持，姑娘只需坐在一旁，别给我们捣乱就行。”

    云儿闻言一愣，下意识地说道：“可是我二姐是来做菜的呀！”

    明明是蒋大人请梅娘来帮忙的，她们怎么会给蒋家添乱呢？

    梅娘知道大户人家水深事情多，拦住云儿，向那媳妇微笑道：“多谢嫂子提醒，今日是贵府小姐一辈子只有一次的及笄礼，夫人看重，怕出了差错，也是有的。”

    见她识趣，那媳妇脸上才多了几分笑意。

    “你倒乖觉，去一边待着吧，放心，赏钱少不了你的。”

    梅娘笑道：“无功不受禄，我们既然来了，能搭把手也是好的，有什么活计，还请嫂子吩咐。”

    见她衣衫干净，言语伶俐，媳妇想了想，说道：“那你们就去茶房，帮着做些茶水点心吧。”

    这是把她们当粗使丫头了，连云儿都咕嘟了嘴，显得很是不满，梅娘却丝毫不在意，依言跟着媳妇去了。

    到了茶房，只有几个蓬头小丫头守着炉子烧水，那媳妇交代了几句说让她们帮着泡茶摆点心，就丢下梅娘二人自顾自走了。

    梅娘见云儿还在生闷气，便用手肘轻轻碰了碰她。

    “不用在灶上烤着火受累，还能白得赏钱，你还不高兴？”

    云儿被她逗得一笑，低声说道：“我只是替二姐不值。”

    梅娘做菜那么好吃，她们居然不让梅娘进厨房！

    梅娘笑道：“这点儿事算什么？你不是带了一罐果酱么，正好拿去泡茶喝。”

    云儿细心，每次做完果酱都会给家里人留下一些，武兴和武月他们都很爱喝的。

    这次要来蒋府，她也带了一罐，想着泡些水果茶给梅娘解渴。

    此刻她们在茶房，水壶茶杯都是现成，左右无事，泡茶喝也好。

    云儿便去烧了开水，泡上一壶水果茶，顺便给蒋府那几个小丫头也泡了一壶。

    那几个小丫头都不过十岁上下的年纪，跟云儿差不多大，见她们是新面孔已是好奇，再喝了滋味甜美的水果茶，立刻就喜欢上了梅娘姐妹俩，不过一会儿的功夫，就跟她们叽叽喳喳地说到一块儿。

    今日客人多，经常会有各房的丫鬟婆子过来要茶要水，梅娘帮着忙，不过一会儿就把茶房的情形弄了个一清二楚。

    她见柜子上放着一坛牛奶，便问道：“这是牛奶？预备做什么用的？”

    一个小丫头回头看了一眼，不以为然地说道：“早上一个婆子送来的，说是怕宴席要用，这会儿宴席都快开始了，只怕是用不着了。”

    另一个丫头问道：“梅姐姐和云妹妹想喝吗？我给你们倒一些。”

    管着厨房茶房的下人哪有不趁机偷吃的，这坛牛奶许久没人来问，想是没人用了，她们在茶房里没什么东西吃，取些牛奶煮了喝，主人家也不会发现。

    梅娘说道：“我倒有个主意，用这牛奶做个新鲜吃食，只是要用些绿豆和红豆，要是有些冰就更好了……”

    几个小丫头正无聊，听说有新鲜吃食都来了精神。

    “我去厨房要豆子。”

    “我去拿冰！”

    两个活泼的小丫头一溜烟跑去了厨房，此刻厨房里正是热火朝天的时候，听说她们只是要几把豆子，只当是天热了她们要煮绿豆汤喝，正在忙活的媳妇摆摆手，叫她们自己去拿。

    近日炎热，厨房里备了一大盆冰块，留着冰酒和做冰果子的，小丫头取了几块冰，一并端去了茶房。

    梅娘把绿豆红豆分别煮熟，捞出备用。

    取些茶叶，放在两个茶壶里，用小火干炒一会儿，倒入牛奶煮沸，加入冰糖搅拌至融化。

    过滤掉茶叶，分别放入红豆和绿豆。

    云儿和几个小丫头全程围观，都不知道梅娘这是在做什么。

    “梅姐姐，这是什么？”

    梅娘说道：“这叫奶茶。”

    她倒出一些，分给小丫头们品尝。

    一个小丫头小心地抿了一口，立刻瞪大了眼睛。

    “好好喝！”

    其他几个小丫头喝了，也是一脸震惊。

    “牛奶和茶叶还能一起煮！”

    “里头的豆子也好好吃！”

    “我能再喝一杯吗？”

    梅娘说道：“再晾一会儿，等凉了更好喝。”

    小丫头们捧着茶杯，小口小口喝着奶茶，个个儿都无比满足。

    梅娘又煮了几壶奶茶，红豆的，绿豆的，冷热的都分开盛放。

    才忙完，一个大丫鬟就走了进来。

    “茶水都预备好了吗？”

    一个机灵的小丫头连忙端了一杯奶茶，笑着递了过去。

    “青玉姐姐辛苦了，先尝尝这个。”

    青玉忙了半日，正是口干舌燥的时候，闻言接过茶杯就一饮而尽。

    她看那些小丫头偷懒，本来要骂几句，可喝完这杯奶茶，一时竟忘了自己要说什么。

    几个小丫头趁她不说话，连忙把茶壶茶杯都装好，端着托盘准备往上房送茶水。

    青玉瞪了她们一眼，到底怕耽误了差事，放下茶杯就带着她们匆匆走了。

    云儿看着小丫头们端着奶茶鱼贯而出，小心翼翼地说道：“二姐姐，她们拿的是你做的奶茶……”

    梅娘笑着点点头：“是啊，那嫂子不就是叫咱们准备茶水的吗？”

    奶茶，不也是茶水吗？

    蒋府内院的东厢房，两侧的隔扇全部打开，微风阵阵，屋子四角都放了冰盆，以借凉意。

    饶是如此，长桌两侧的女客们依然热得无精打采。

    今日她们来参加蒋大小姐的及笄礼，自然都穿得比较正式，虽然看着好看，可是一层层绸缎轻纱套下来，却是热得她们香汗淋漓。

    蒋夫人精心准备的山珍海味，她们也不过略吃几口，就放下了筷子。

    蒋夫人见众人都没胃口，只好叫撤下了宴席，换冰碗和茶水上来。

    众人本就没吃多少东西，冰碗里的水果虽然清凉，却不敢空肚子吃太多，只吃了几块，稍解暑意罢了。

    一个年少的夫人正又热又渴，看到面前的茶壶外头已经凝结了一层水珠，散发着阵阵凉意，还以为是蒋夫人准备的凉茶。

    “蒋夫人真是细心周到，还特意备了凉茶。”年少的夫人一边说着，一边提起茶壶给自己倒了一盏。

    蒋夫人不明所以，唯有含笑点头。

    可下一刻，年少的夫人就呀地叫了一声。

    “这是什么？”

    眼前的茶盏里并不是她预料中的透明茶水，反而是淡淡红褐色，散发着阵阵甜香的饮品。

    她诧异地皱起眉头，问道：“蒋夫人，请问这是什么东西？”

    蒋夫人远远看去，只见那夫人的茶盏中满是深色液体，不由得一惊。

    “只怕是下人上错了……”

    她正要叫人撤下去，却见那年少夫人身边的女客已经纷纷凑了过去。

    “这……好像是牛奶？”

    “不对吧，怎么还有茶的香味？”

    “里面还有豆子呢！”

    方才毫无食欲的女客们，见到这一盏又能吃又能喝，还有茶味解腻的东西，只当是蒋夫人特意准备的吃食，纷纷拿起茶壶给自己斟上一碗。

    一旁伺候宴席的丫鬟们想服侍都插不上手，只能呆呆站在原地。

    一时间，席间飘满了奶茶的甜香味。

    夫人小姐们拿起白瓷羹匙，舀了些奶茶放入口中。

    牛奶的醇香混以茶叶的清爽，两者一相融合，入口香滑，奶香绵绵。

    茶叶去掉了牛奶的甘腻，只留奶香，牛奶中和了茶叶的清涩，只存茶香，竟构成了一种全新的味道，令人流连忘返。

    煮熟的豆粒软烂糯绵，入口轻轻一抿，便化入奶茶醇厚的香味之间。