第六百九十三章 散落吧，千本樱
英国，多赛特郡。 下午五点一刻。 紧张刺激的魁地奇训练终于结束了，对于大部分球员而言，他们今天的活动安排也算是暂时告一段落，接下来的事情就是回家好好的洗个澡休息一下，消化今天的收货。 不过，对于卢娜和汉娜来说，这一天真正值得期待的事情，才刚刚开始。 按照之前的约定，晚餐将由艾琳娜掌勺——这可是她们两人期待了半个暑假的美味。 在蒂娜·斯卡曼德的带领下，一大三小的“娜娜娜娜”组合离开侏罗纪魁地奇球场，穿过伯恩茅斯那富有海滨城镇风格的街道，重新回到了位于城镇某处的斯卡曼德家。 虽然按照斯卡曼德夫人的说法，小镇并不算复杂，周末她们可以出来买点小东西。 可惜在艾琳娜眼中，凡是超过了三个以上转角的街道，都与传说中的米诺斯迷宫也没太多区别了，除了找准一个方向暴力破解，任何所谓的直觉、反直觉都会让她迷路。 万幸的是，另外两个小翅膀在认路方面还算靠谱。 艾琳娜只需要想办法用自己高超的技艺填满她们的身子，之后就能顺理成章地向她们提出各种各样的要求，比如说……带路，带路，以及为她方向感不好的秘密打掩护。 只不过，随着时间的推移，常见的欧式料理所带来的的惊喜感和诱惑正在飞速下降。 女人，尤其是小萝莉，在信誉方面从来都是不那么靠谱的。 为了防止卢娜、汉娜等人被格林德沃、邓布利多这些心思复杂的百岁老妖怪们利用，艾琳娜不得不持续推出新的菜品，以及新的娱乐方式来巩固自身在翅膀们心中的权威。 而另一方面，倘若想要在短短一个月的时间里征服斯卡曼德夫妇，那么艾琳娜在所需要烹饪的菜肴方面，确实需要好好考量一番，而不是完全照搬学校里的那一套做法。 菜品种类需要尽量丰盛，食材的选取却要尽可能的简单； 口感味道应当充满惊喜，但料理方式却又不能太过于难以模仿； 烹饪理念需要天马行空，而在细节解读却反而要宛若机器般精密准确； 非魔法界提供完整的饮食体系，魔法也要找到合适的切入点进行提升和参与； …… 零零总总的各种因素叠加在一起，那么答案也就呼之欲出了。 猪！ 作为最早被人类驯化为家畜的动物之一，畜牧文明迄今为止最为巅峰的成果。 在人类的文明菜谱中，对猪身上的可入菜部位以及方式的开发可谓已达到了极致。 ………… 斯卡曼德家，树屋外边的草甸子边上。 “今天，这周……唔，这个月我们的主菜，就是它了！” 艾琳娜指了指脚边那只可能有她体重四五倍重的大白猪，语气愉快地说道。 “我大致估摸了一下，按照我们五个人的饭量，这只猪应该刚好能吃一个月！” 约克夏大白猪，这可以说是全球范围分布最广、最为著名的大型猪种了，因其体格大、增重快，而被很多国家都不约而同地选择引入与各自的本土猪进行杂交，培育出优良的大白猪品种——在艾琳娜此前生活的时代，大部分食用猪肉都是来源于这种大白猪。 要知道，养猪量和宰猪量全球排行第一的中国，绝对是全世界最喜欢猪的国度。 理所当然的，在如何妥善地利用好猪身上的各个部位这一方面，来自于大吃货国度的艾琳娜自然也有相当大的把握——火焰上的料理，这才是她所擅长的领域。 然而，相比起信心满满的艾琳娜，另外三个“娜娜娜”看起来就要茫然多了。 对于艾琳娜的厨艺，汉娜、卢娜倒是非常信任的，毕竟共同相处了整整一个学年，作为霍格沃茨厨房的指定试菜小翅膀，她们很清楚艾琳娜在烹饪方面的天赋。 只不过猪肉在她们的印象中，似乎确实也没有太多可以值得期待的地方。 在霍格沃茨的时候，她们吃得最多的也就是煎培根、熏培根，还有就是各种香肠、肉馅、猪肘子，总体来说口味偏腻，偶尔搭配着别的食物吃还好，但如果一直吃的话…… 卢娜和汉娜两人忍不住对视一眼，从彼此眼中看到了同样的担忧。 肉肉虽然好吃，但一想到要连续吃上一个月的香肠、培根，那未免也太难受了吧？！ 而另一边，作为一名已经养育过孩子，有着数十年家庭厨房经验的蒂娜·斯卡曼德女士所考虑和担忧的方面，显然要比起“两小娜”要更加具体、实际一些。 “亲爱的小艾琳娜，我倒不是不信任你霍格沃茨主厨身份。” “事实上，我很期待接下来的晚餐……不过在此之前，我们或许需要先解决一个问题。” 斯卡曼德夫人摇着头，有些困惑地指了指那只她刚从屠宰场买回来的整猪。 “你想好该怎么将它变成一块块肉了吗？” 倘若不是“霍格沃茨主厨小姐”反复强调，按照蒂娜·斯卡曼德原本的想法，几乎不可能会去刻意跑到麻瓜的屠宰场那边去购买这种还没有经过屠夫切割处理的整猪。 麻烦只是一方面，更多的则是无从下手——或许她丈夫在这方面反而会有经验些。 毕竟作为知名的神奇动物大师，纽特·斯卡曼德偶尔也会解剖神奇动物进行研究，但就蒂娜本人而言，她此前都是在肉店直接买成品，还从来没有亲自处理过这种大型牲畜。 “怎么变成肉？它现在不就已经是了吗？” 艾琳娜略带不解的看向斯卡曼德夫人，耸了耸肩无比自然地回答道。 “有刀，有工作台，直接切开、分类，不就行了吗？” “不，我的意思是……” 看了眼可能还没有那只约克夏猪大的艾琳娜，蒂娜·斯卡曼德想了想，继续补充道。 “你看，烹饪和屠宰还是有些区别的。我们家虽然有很多神奇动物，可是唯独没有霍格沃茨城堡里那样的家养小精灵。现在时间还早，伯恩茅斯的肉店应该还没关门，我们应该可以在那里找到一些靠谱的麻鸡屠夫帮忙加工……” 顶尖的厨师，并不等同于是一名优秀的屠夫。 或许艾琳娜在烹饪方面确实有些天赋，但是类似于拆解整猪、分离肉骨，这一系列的体力活和技术活，无论蒂娜从哪个角度来看，都认为对于这小女巫都太困难了一些。 “肉店？麻鸡……屠夫？唔，您是说麻瓜屠夫？” 艾琳娜先是微微一愣，旋即飞快地明白了过来斯卡曼德夫人的担忧。 其实蒂娜·斯卡曼德的担忧确实也有些道理，倘若是换做没有学习魔法之前，单凭艾琳娜一人确实很难处理好整猪的屠宰拆解工序，哪怕加上了贝尼特斯老爹也不行。 正如同生物、医学之中的解剖一样，屠宰也同样是一门相当考验基础的手艺。 这可不是单纯依靠蛮力就可以完成的工序。 没有正确的发力技巧、拆解手法、出刀方向、整体思路，胡乱地按照家庭厨房的剁肉块方式来处理整猪，一方面会让骨肉碎屑混在一起，更重要的是会破坏不少重要的组织。 正因为如此，霍格沃茨在处理猪、牛、鹿方面，都是由家用小精灵们代劳。 其实在艾琳娜看来，无论是霍格沃茨的家养小精灵也好，亦或者是欧洲大陆绝大部分的屠夫也罢，他们在屠宰、处理食材这一方面，终究还是有不少差强人意的地方。 这并不是因为他们手上技术不到家，而是这片大陆贫瘠的菜谱局限了他们的想象力。 要知道，不同于欧洲大陆对于猪肉的香肠、肉片、肘子等单调烹饪方式。 在遥远的东方大陆，猪在顶级大厨和庖丁们眼中其实等同于——凉拌猪耳朵，白菜炖猪肉，夫妻肺片，糖醋里脊，炭烤猪鼻筋，椒盐大肠，猪皮凉，东坡肉，土匪猪肝，木须肉，泡椒腰花，猪肉炖粉条，海带排骨汤，猪肉大葱饺子，香辣烤脑花…… 可惜在此之前，艾琳娜除了在那些已经分解好的肉块上进行二次加工，也没有更好的选择了，毕竟她归根结底还只是一名一米多点的萝莉，空有蛮力是远远不够的。 只不过，时代……变了。 “不用担心，斯卡曼德夫人，别忘了我的身份啊。” 艾琳娜微微一笑，手伸进领口，取出了一个精致小巧的黑色金属十字架项链。 “无论是非魔法界的屠夫，亦或者是霍格沃茨的家养小精灵们，在处理猪身上的宝贵肉肉时其实都有些粗糙随意了，一只猪，完整拆解后至少有一百多份食材的呢。” “你的身份？嗯，唔……” 蒂娜·斯卡曼德瞥了一眼女孩手中的小十字架，表情略微有些古怪。 如果她没有记错的话，这个应该是在非魔法界之中的某些麻瓜宗教信徒们时常会随身携带的装饰品——无论是此刻的场景，还是女孩口中的话，似乎都让人无法联系到一起。 “所以……卡斯兰娜小姐，你原来是一名信徒吗？” 看着艾琳娜蹲下身，小心翼翼地将手中的黑色金属十字架放在面前的那只约克夏大白猪身上，念念有词地说着什么，蒂娜·斯卡曼德迟疑了几秒后，有些不确定地问道。 “原来如此，所在在前往屠宰场之前，还需要进行一些祈祷仪式吗？” “祈祷？信徒？您在说些什么呀？” 艾琳娜困惑地眨了眨眼睛，抽出魔杖轻轻碰了碰放在猪身上的小十字架。 “vera verto” 下一刻。 漆黑的金属十字架悄无声息地消失在了众人的视线之中。 约克夏大白猪的表皮上只留下了一个比起针眼还要细小的孔洞，孔洞的另一头连接着一串泛着奇异黑色光芒的项链，紧紧地缠绕在艾琳娜的右手之上。 而在人们视线所看不到的约克夏猪体内，极薄的片状金属飞快地顺着骨骼和肌肉的间隙疯狂生长延伸，不到几秒钟时间就完全布满了大白猪体内的所有肌肉、筋皮、脂肪、骨骼的间隙。 艾琳娜微笑着站起身，随手挥动了一下手指上缠绕着的那根链子，轻声道。 “散落吧，千本樱——” 嘭! 一朵黑色的金属花朵瞬间绽放开来。 ———— ———— 失踪人口回归~~