第535章
李泌问道：“哪两点？” 伙计掰着手指说道：“首先是店里的秘方，我们沙州面馆的羊汤面是特色，这羊肉自然是武威的市集送来的，但是煮羊肉汤的辅料，都是总店每个月按需配送的。” “据说这秘方里有五十二味中药材，能吊出这么香醇的羊汤，一半功劳是靠着这调味料。” “不仅仅是这个羊汤有配方，凉拌的小菜，和面的手艺，这些都是有秘方的。” “掌握这些秘方的师傅也只要做好自己分内的事情就行了。” 李泌拍案叫绝道：“妙啊！” 羊汤的秘方只有总店老板一个人掌握，小菜、揉面的秘方各个大师傅掌握。 那就算是有厨师离开沙州面馆，也绝对开不出同样的店铺来。 店铺里的掌柜、厨师、伙计各司其职，互相制约互相监督，就不会出现分店侵吞总店利润的事情。 虽然说吃回扣，贪墨收入这种事情再说难免，但是比起开一家分店赚的钱，这也不算什么了。 伙计继续说道：“另外一个就是一家新店的掌柜的，后厨大师傅都是从别的分店提拔上来的，一般都不是本地人。若是我表现好，就可以去下一家分店做领班了！” “妙人！妙人啊！” 李泌这下子更加惊讶了，法家讲究治政需要用“法术势”，如果说之前的办法，只能算是统治之术的话。 那这第二条规定就是近乎于“势”了。 从老店的资深员工中提拔管理层，这给了所有员工晋升的希望。 跑堂的伙计想要成领班，领班想要成掌柜的。 普通厨子想要成大厨，大厨想要成厨房领班。 而提拔一个伶俐的店员，去新店做管理，又可以防止他们在老店里兴风作浪。 这些人到了新店后，又都是人生地不熟的状态，要管理好店铺自然只能靠老板定下的“制度”。 李泌这下子对沙州面馆的老板更加好奇了，这份大才，别说管理十几家店了。 就算是当个州刺史，节镇一方都足够了！ 区区一个商人竟然有如此才能，这陇右有这么多人才的吗？ 张天伦说道：“沙洲面馆的羊汤面不错，先来两碗吧！” “好嘞！羊汤面两碗，客官稍等！” 不一会儿，两碗热腾腾的羊汤面，端到了桌子上。 李泌夹起大块的羊肉，闻着面汤中诱人的香气，不由的咽了口口水。 一口羊肉入口，这沙州面馆果然有东西！ 就连皇帝御宴的羊汤，也没有碗里的这块羊肉鲜美！ 李泌又吃了一口面，只觉得这面条顺滑劲道，但是又充分吸收了羊汤的鲜味。 这几日赶路也是累了，李泌竟然将一碗羊汤面吃的干干净净。 就连李泌自己也吃了一惊，他是道门修士，虽然没有出家，但是也经常辟谷的。 自从辅佐李亨之后，李泌劳心劳神，胃口也小了不少。 他已经很少一顿饭吃这么多了，这羊汤面虽然是简简单单的庶民料理，但是在李泌看来已经不亚于皇室御宴了。 吃完之后，李泌开始打量店里的顾客。 这些穿着工作服的工人们，都是武威城内外工坊下班的工人们。 结束了一天辛苦的工作，他们都会叫上一碗面，省去回去做饭的麻烦。 有些人还会带着食盒，给家里人带回去一碗面。 李泌再抬头看了看价格，所有菜品的价格都是挂在墙壁上，价格低廉还明码标价。 这下子李泌终于明白，为什么这家店生意这么好了。 可李泌又冒出来一个疑问，虽然面馆的价格亲民，但那也是对他这样的当官的来说的。 普通百姓能吃饱饭就不错了，哪里有钱来买面吃。 李泌问道：“这些都是来武威的商人吗？” 在李泌看来，只有商人才有这样的购买力。 可张天伦笑着说道：“这些都是附近工坊的工人。” 第三百八十三章 渤海、新罗和日本 骑在马上，方国寿看着逐渐变冷的天气，披上了棉布的大衣。 “真冷啊！”护送方国寿去渤海国的军将玩家段文昌呵出一口气说道。 方国寿看着松树上挂着的雾凇，笑着说道：“这算是什么，大唐是历史上最温暖的时期之一了，如果放在汉末或者大明，这个时间已经是冰天雪地了。” 雾凇是雾气在树木上凝结成的冰霜，可是地上没有积雪，说明辽西的气候还没有降到零度以下。 段文昌是东北人，如果是现实世界过了中秋东北已经开始下雪了，大唐的东北冬天确实比现实中暖和不少。 暂时找了一片树林边上，士兵砍了一些柴火，段文昌花了不少力气，才点燃潮湿的木柴。 将外套脱下来放在篝火边上烤干，段文昌问道： “方老，我们还要多久才能到渤海国啊？” 方国寿打开电子地图，看了一会儿说道：“我们已经到了草原和森林边界了，这标志已经进入辽西了，只要继续向东就快要进入东北地区了。” 段文昌问道：“方老，这个渤海国真的这么重要吗？” 方国寿说道：“可不要小看这个渤海国，唐书上都说这是海东盛国，领土囊括了如今黑龙江省的部分地区加上远东地区，最远能控制海参崴。”