从工地卖盒饭开始 第173节
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“那倒是，这徐家村运气可真好！多少人趟过那片滩涂，不少人都觉得那边温度不对，就没人想到那里会有温泉眼。” “是呀，我爸当年出海还给我说过这事，说海里有个泉眼，但大家都是听个乐子没当回事，可惜了……诶诶！严老板，这条鱼没问题吧！怎么往我篓子里扔！” “啊啊！看错了看错了！”严培文在渔民的惊呼声中回过神来，连忙将刚扔入鱼篓子的那条跳跳鱼又抓了出来，扔回盆中。 滩涂地、温泉眼、徐家村！ 严培文忙碌的同时，眼角余光不时看向那片有不少机器和工人在忙碌的滩涂，眼中闪过了一丝遗憾以及狠厉。 当初要是不怕徐家村那什么凶狠的名声，抢先一步拿下这片滩涂多好啊！要是自己拿下了这片滩涂，这温泉眼就是自己的了！自己下半辈子就不用愁了，躺在家里银行卡数字就能‘哗哗’地往上涨。 哎—— 只是现在，说什么都晚了，这片滩涂已经是有主之物了…… 叮铃铃——叮铃铃—— 严培文放在车里的手机忽然响起，他只得放下手中的鱼篓，拿起挂在车底的一块破布，将手上的泥水擦拭干净之后，才走到车头位置，从车窗探身进去拿起手机。 来电显示——海产品加工、余老板 “哈哈哈哈，余老板好啊，我在干嘛，我在前海镇东南角这边滩涂收鱼呢，今儿跳跳鱼品质不错，又肥又大，我给余老板您留两斤怎么样？” “诶诶好咧，今晚聚餐啊，有时间有时间，这必须得参加。我带着跳跳鱼过去，这可都是野生的，补肾壮阳得很……” “嘿嘿，好咧，今晚八点是吧，行行行，一定准时参加！” “今晚见，好好，拜拜～” 第239章 徐氏卤味卷钱跑路了吧！ 段斌是在徐氏卤味桃宝店开业第四天，第一批购买的客人陆陆续续收到货，网上出现大量评价确定味道不错之后，才下单购买的。 但现在，距离下单已经过去了一个多星期，物流状态依旧是——待发货…… 比这个订单早一天下单购买的手表、晚两天购买的上衣、晚四天购买的袜子，都已经收到货了……甚至都已经洗好晒好穿在身上了…… 这过于离谱的发货时间，让他忍不住在大眼上发了一条博文并艾特了【徐氏餐饮】账号。 ‘十天了！整整十天都没有发货！你们店鸡鸭鹅是现养的？蔬果都是现种的？@徐氏餐饮’ 或许是因为艾特了徐氏餐饮的账号，一些关注了【徐氏餐饮】账号的用户看到了段斌发送的这条博文。有直接忽略继续冲浪，有点了个赞便跳过的，有一笑了之的，当然也有对此感到深度认同并发表评论的。 ‘十天算什么，我的都十一天了也是没有动静，慢慢等吧，哎！’ ‘看到你们的评论我就放心，我还以为我的订单被客服漏掉了，下单到现在已经八天了。’ ‘原来这么多人都还没有收到吗……’ ‘……’ 越来越多的人在段斌这条博文下发表评论，这些人都有一个共同点，都是超过七天以上没有收到货的。 这些评论最开始的时候只有十几条，大伙也就是正常发发牢骚；但当评论变成一百多条的时候，大伙就感觉不对劲了；等评论超过一千条后，阴谋论便应运而生了。 ‘靠，这么多人都没有收到货，感觉这就是一个骗局啊！非法集资啊！’ ‘不是吧，我看官方账号每天都在发布烹饪制作以及发货的视频啊，感觉是订单太多了，发不过来了吧？’ ‘万一这些视频就是同一天拍摄的，就是为了降低我们的警惕心，方便卷钱跑路呢？’ ‘楼上你说得好有道理。’ ‘……’ 段斌这条本意只是吐槽一下等到花儿都快谢了的博文，忽然间就小火了，越来越多没有收到货的人在这条博文下面发表评论…… 紧接着便是【徐氏餐饮】的账号惨遭屠版，不管点开哪一条博文，前十条评论中都会有一条询问‘什么时候发货’或者‘是不是卷钱跑路了’的评论。 “……目前这条博文的评论已经增长至四千三百条，减掉重复发言次数，总评价人数在一千六百人左右。咱们店铺账号下方出现的类似言论也达到了三千条以上……而且影响还在不断扩大，甚至有一名博文专门制作了一期针对‘卷钱跑路’的讲解……虽然没有指名道姓，但稍有关注的人都能猜到……如果不加干预的话，这件事有可能发酵得难以收场的地步……” 说到最后，唐雯深呼吸了一口气，说出了这一次汇报的诉求。 “上一次因为涉及海市食品安全问题，所以官方才有报道，咱们的形象才没有毁掉；但这一次是网络争议，一旦形象损坏就很难挽回……老板，只有订单发送出去，这个谣言才会不攻自破。” 唐雯这边话才说完，谷佳怡就立马跟上，不给徐安丝毫喘息的机会。 “老板，桃宝店目前堆积了两万三千二百四十五个订单，其中有八千个订单是昨晚到今天二十四小时内下单的，这些订单的构成类似，基本都是【地狱卤味】＋【其他口味】=29元包邮的组合……订单的具体分布地址是国内四个很能吃辣的省份……” 谷佳怡这边汇报的情况原本应该算是好事，但跟唐雯汇报的情况联系在一起之后，好事就变成坏事了。 而造成这一切的罪魁祸首是——产能跟不上。 这还是在张德振每天早上八点上工，忙活到晚上九点的辛勤劳作下，都堆积了这么多的订单；要是前两天张德振真的回去老家了，估计堆积的订单量能接近三万…… 想要解决这个订单堆积的问题，势必要提高产能。如何提高产能，目前徐安是有三个思路。 第一个思路自然是扩大场地和设备，设备多了，产量自然就上去了；第二个思路是增加人手，在场地条件没有变化的情况下，要是能采用三班倒式工作方式，产量可以提升一倍不止；第三个思路便是改进生产工艺，让更多人能参与进卤味的生产来…… 第一个思路目前已经在做了，但再怎么快，设计施工等等都是需要时间的，远水解不了近渴； 第二个思路，目前制作卤味的师傅只有张德振一个，即便他老婆能立马上手，那也就两个人，让人家夫妻俩三班倒上班，那自己就真的成了当世黄世仁了； 第三个思路…… 卤味秘方是徐氏卤味存在的命根子，多一个人参与便多一分暴露的风险。现在徐氏卤味店正红火，也不知道有没有盯上，万一招了个间谍进来，不就是功亏一篑？ 哎—— 徐安叹了一口气，算了算了，工艺改进这种事情不可能是一朝一夕就能完成的，还是得再思考思考。 在金钱和信誉之间，徐安选择了信誉。毕竟信誉跟钱是息息相关的，信誉好的时候订单便会源源不断，反之亦然。 “佳怡，你将桃宝店的产品全都设为防拍价，在订单数量低于两千之前，不开放下单。” “唐雯，各大账号上将具体的情况告知一下并道歉。从今天开始，在库存清光之前，每日公布一次库存订单量以及今日发货量，具体到目前发货发到哪个时间段下单的顾客也得说出来……” 徐家村。 带邹培松等人参观完店铺，处理好店里的事务之后，徐安便蹬上了三轮车去接徐康徐乐两人放学回家。因为今日的工作都已经完成，徐安直接带着两人回到了村里。 车子刚拐进村子的小路上，徐安便看到一大四小五人由蹲改站，直勾勾地看着自己。 “咋啦，怎么今儿全聚在我家门口了？”徐安驶到他们附近之后，放慢了速度笑着调侃道：“不会是有谁又挨训了，不让出村子玩了？” “刚去河里摸鱼回来呢！”徐和平凑了过来问道：“安子，你家那热水壶能借咱用用不？” “用呗，用完了记得拿回来就行。”徐安说罢，想到了徐和平这个孩子王的斑斑劣迹，立马补充道：“不可以煮沙、不可以煮泥更不能拿热水壶来煲汤，屎尿也不可以！只能煮白开水啊！” “知道了知道了，真啰嗦！” 徐和平见徐安同意了，便带着身后四个小孩走入了徐安家院子中，走进了厨房，拿起热水壶打了满满一壶井水，插上电烧水的瞬间，五人如同变戏法般纷纷拿出了一盒桶装泡面，撕开上方的包装，将里面的袋装调味料和叉子全都拿了出来，等待热水烧开。 看这情形，用脚趾头都能猜到这是徐和平在摸鱼的时候输给这几个小孩，输了的人要请大家吃泡面。几人不敢回自己家，就一窝蜂跑到自家来了。看样子还是临时决定，如果一开始就决定好来自己家，徐和平肯定会多带两个杯面过来…… 徐安的感慨还没结束，徐康徐乐两人小手已经扯住他衣服的下摆，仰着头看着徐安，大眼睛眨呀眨的：“哥哥，我们也想吃泡面，我们可以跟和平哥哥他们一起吃泡面吗？” “过来，哥哥这份给你们吃，你们想吃哪个口味的啊？” 不等徐安回应，徐和平闻言连连朝两人招手，示意他们过去。还将五个杯面排成了一排，让两人挑选。 “哥哥！”两个小家伙快速地看了徐和平手中的杯面一眼，齐齐往下吞咽了一口唾沫，眼巴巴地看着徐安。 “去吧去吧！”看着两小只这模样，徐安大手一挥便同意了他们的请求。两人当即欢呼着跑到徐和平旁边，一脸认真地观察着五个杯面，艰难地作出了决定，临幸红烧牛肉味的泡面。 咕噜噜——咕噜噜噜噜——嗒 水烧开了。 “欸欸欸，大伙闪开，我要加水啦！胖虫，你的酱包呢，跟你说过多少次了，酱包和菜包要先放，不然要么没味道要么泡不开……” 看着徐和平认真地给大家强调放调料包的先后顺序，徐安忍不住又是摇了摇头。嘿，吃个泡面还能吃出个一二三四来，还真是徐和平的一贯做派。 关键是，徐和平说了，那些小孩就真的听，比父母唠叨个几百遍都听话，真是奇了怪了。 “第一步先放酱包，这样子面条才能更好吸收面汤的味道；第二步放菜包，不然五分钟可泡不开这些脱水菜；第三步放肉包，脱水肉一样的道理哈……” 另外四名小孩非常顺利地将调味料按照徐和平说的顺序放入了杯面中，只有徐康徐乐两人似乎找不到窍门，别说用手了，甚至都上嘴了，都没能将调料包撕开，反而弄得调料包上全是口水。 啧。 徐安非常嫌弃地啧了一声，拿过两小只手中的调料包，随手就打算打开一个料包放进去，但被徐和平高声喝止了。 “不能放不能放，这个料包是最后一个放的！” “有区别吗，最后不都是混在一起了吗？”徐安嘴上漫不经心地回着，手上却很诚实地放下了料包，拿起了酱包撕开。 “肯定有区别啊！”徐和平闻言顿时得意洋洋地给徐安科普道：“这就像你煮菜的时候，都是先放油，再放蒜，接着放菜，最后才放盐的吧？总不会反过来，先放盐最后才放油的吧？这不是一样的道理……” 徐和平的科普还在继续，但徐安看着手上的几个调料包，突然进入了思考状态。 先放酱包，再放蔬菜包肉包，最后再放料包，这是徐和平的泡面流程；先放油，再放蒜，接着放菜，最后放盐，这是大部分人做菜的流程；那卤味呢，卤味制作应该也有流程的吧？就算香料很多，也是按照固定的顺序放的吧！ 之前是怕卤味方子暴露，所以香料这方面都是由张德振负责，如何炒制，什么时候加入多少什么样的香料，都是他一手把控，不让其他人参与其中，帮工们只能打打下手，减轻一点工作量…… 倘若，让张德振夫妻两人专门负责炒制香料，按照时间、分量、种类等等打包好，是不是就能将烹饪过程完全交给帮工们？ 从时间、到分量、再到火候，全部给出固定的章程，完全按照章程操作，那最终烹饪出来的卤菜味道应当是一样的吧？就跟泡面一样，红烧牛肉面再怎么泡，也不会变成酸菜牛肉面…… 这么一来，既不用担心秘方泄露，还能多招纳一些人手进来，实现徐安预想中的三班倒工作…… “欸欸欸！安子？安子！咋地啦，料包里面有金子啊，就这么看着不舍得放？”徐和平用脚轻轻踢了踢徐安的小腿，让徐安从愣神中恢复了过来。 “哈哈，刚想到了点其他事情，走神了。”徐安说罢飞快地将料包按照徐和平说的顺序放了下去，随后站起，非常豪横地对着众人说道：“吃泡面怎么能没有煎鸡蛋呢！来，一人一个煎鸡蛋，等着我！” “芜湖！万岁，谢谢安子哥哥！” 小孩子们欢呼着行动了起来，搬柴火的搬柴火，烧火的烧火，拿鸡蛋的拿鸡蛋，前后不过五分钟的时间，五个香喷喷、油滋滋、黄橙橙的太阳蛋便出锅盖在了刚刚泡好的泡面上…… 第240章 改进工序，扩大产量！ “这个颗粒太大了，只要对香料有些研究的人轻易就能分辨出，咱们用了哪些香料。” “这个颗粒又太细了，你看这块莲藕上面，密密麻麻全都是香料，太影响口感了。” “这个还行，但味道似乎有点过于浓郁，吃不出食材原本的味道了。” “……”