从工地卖盒饭开始 第72节
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第98章 偷师？并不！ 不只是徐安，店面其他人都被张德振这突如其来的男高音给吓了一大跳。 店里面不管是在聊天的、发钱的、收钱的、数钱的、玩耍的，通通都扭过头来，目光炯炯地盯着徐安两人。 “咳咳，进厨房说，进厨房说。” 徐安带着激动异常的张德振走进厨房，关上门，杜绝了众人的视线后才询问道：“你刚刚是说打算应聘厨师？你有相关的从业经历吗？” “有！我在幸福花园酒店后厨干了四年……帮工……”张德振的声音越来越小，从一开始的意气风发变得局促不安，说到最后都掰起手指来了。 嘶，帮工，虽然是在厨房工作，但一般也接触不到炒菜的活计，这有点难办。 “你做帮工的时候主要工作任务是什么？” “洗菜、配菜、搞卫生等等活计都能干。”张德振说完才察觉不对，自己想干的可是厨师的，说出来的怎么都是帮工的活计，连忙补救道：“我会做凉菜、卤味味道也很不错。” 听到卤味，徐安就感兴趣了，开口追问道：“你都擅长做哪些卤味？” “只要是吃的都会卤！”张德振刚刚的局促一扫而空，又恢复了自信的模样：“我老家那边家家户户都会做卤味，我家是整个村子里卤味做得最好的咧。” 卤菜？ 土豆、莲藕、腐竹、海带、鸡蛋、猪肉等食材店里都有，这不巧了嘛！ 徐安立即询问张德振方不方便整一锅出来，尝尝他的手艺如何。张德振一口应了下来，噔噔噔就跟着徐安上去二楼挑选要用到的调味料。 大伙们结算完今日的工钱就要离开，但听到张德振要做卤味后就不走了，纷纷在店里坐下了。 “老板，我这家里的秘方……”张德振准备好食材准备开煮，便看到旁边一脸兴致盎然的徐安，当即有些不好意思地说道。 懂了，了解，徐安当即走出了厨房，并且非常贴心地将厨房门给关上。 众人等了不到半小时，一阵醇厚而浓郁的香味透过厨房门窗的缝隙传了出来，引得众人哈喇子直冒。 徐安闻着这味道也馋得很啊！ 上辈子下班的时候，偶尔会去卤味店里买些鸭脖鸭锁骨、土豆莲藕裙带菜等卤味回家大伙一块吃，解馋得很。 特别是晚上看比赛的时候，左手一罐啤酒，右手一块鸭脖，好不快活。 香味越来越浓郁，已经不局限在店中，这味道已经飘到店外，向店铺四周不断地蔓延。 不时有附近居民走到店门口，探头探脑地往店里张望，有些自来熟的还会问上几句，这是在煮什么。 对此，徐安自然是非常热情地邀请他们进来坐着，等卤味好了尝尝味道再走。 店里坐的人越来越多，不大会儿一楼就坐的满满当当的，好不热闹。 但估计大部分人只是被这味道香迷糊了，抱着免费的东西不吃白不吃的想法，进来凑热闹的罢了。 卤味的消费群体基本都是年轻人，大部分中老年人都觉得这玩意味太重对身体不好，一年都不会吃上两三次。 年轻人？ 嗯！ 徐氏快餐店的受众基本都是年轻人啊！特别是通过网页下单的，百分之九十九点九九都是年轻人！ 还有海市航海学院，现在都八月份，等到九月份，就都开学了吧～ 正在徐安思索间，一直紧闭的厨房门被打开，张德振端着两大盘子切好的卤味走了出来，被店里乌泱泱的人群吓了一大跳。 这是咋回事，煮个卤味的工夫，店里怎么就多了这么多人！ 虽然想不明白，但这不耽误他将装有卤味的盘子放到徐安的桌前：“老板你尝尝。” 徐安拿起一双一次性筷子，撕开包装，扯开筷子，径直夹起了一块卤土豆放入口中。 土豆完全吸收了卤汁的味道，鲜嫩可口不说还非常地入味，夹起来的时候感觉不够软绵，但放入口中后却一咬即化，美味！ 卤好的鸡蛋被张德振切成了四份，并在上面浇上了卤汁，蛋黄看起来都是酱色的。 徐安夹入四分之一送入嘴中，鸡蛋尚未完全卤入味，还保留了一丝鸡蛋本身的清甜。倘若泡上一下午，霸道的卤汁会将鸡蛋完全攻陷，口感会变得更加的复杂，卤汁的味道将会更加的浓郁。 海带、腐竹、莲藕、猪肉…… 每尝一样，徐安就忍不住点一次头。 在徐安的的一次次点头中，张德振整个人的气场变得轻松了起来，脸面也慢慢露出了笑容。 徐安放下筷子之后，才看到周围众人虎视眈眈，哈喇子都快流了一地的模样，连忙招呼大伙也尝尝。 顿时十几二十双筷子在徐安眼前飞舞，顷刻之间，两大盘满满当当的卤味被扫荡一空，只有盘子上剩余的卤汁证明它们曾经存在过。 随着卤味入口，此起彼伏地称赞声在店内每个角落响起。 “老板，咋样？”张德振眼巴巴地看着徐安，眼中半是担忧半是期待。 “嗯——”徐安沉吟了一下，开口道：“如果只让你做卤菜师傅，你能接受么？” 张德振表情一僵，有些小心翼翼地问道：“那薪资待遇咋算？” “两千三一个月，包午餐，上班时间跟其他人一样，早上六点到下午两点。” “欸！行咧！” 徐安忽然感受到自己后背有点凉飕飕的，转头看去，发现是徐康徐乐两人正幽怨地盯着自己，满脸写着‘高兴’。 见到徐安终于注意到自己了，两人嘴巴一瘪，眼睛一闭，就开始放大招——光打雷不下雨！ “哇啊啊啊！哥哥坏！哥哥一个人吃好吃的不给我们吃！” “哇啊啊啊，我也要吃好吃的，要吃！要吃！要吃！” 徐安求助般看向张德振，张德振心领神会般立马转身进入厨房，片刻工夫便端着一小盘子卤味出来，还贴心地插上了牙签，递给了徐奶奶。 两个小家伙顿时不闹了，美滋滋地吃起卤味来，美的哟，眼睛都眯成了小月牙模样。 张德振给徐康徐乐两人准备的卤味不多，再加上徐奶奶也吃了几块，两小家伙也就尝了个鲜，并没有吃太多。 这么能干的员工，还有这么一手卤味功夫，必须得招啊！ 与张德振一起将明日的卤味菜品确定下来之后，徐安看了一眼厨房，犹豫了一下才说道：“合同我还需要准备一下，明儿早上过来的时候再签吧。” 张德振对于明天签合同并没有什么意见，之前工作的那家酒店，可是试工七天才签合同给工资，试工的这七天是没有一毛钱工资的。 徐安这边能明天就签合同，算工资，已经是相当优秀的了。 张德振离开之后，店里只剩下徐安一家四口。 徐安做到收银台后面，打开了厨房监控，调到了张德振做卤味的时间段。 别误会，这不是为了偷师张德振的卤味配方，只是确定一件事情。 徐安后世见过许多，所谓有着家传秘方的卤味摊子，十个里面有一半是放了罂粟壳子。 他相信有的卤味摊子真的有家传秘方，但他不敢赌。 自家生意可是好不容易才起来，有了现在这规模，可不能倒在这上面来。 逐帧逐帧看完张德振烹饪过程，确定全程画面上没有出现什么不属于店里的不明物体之后，徐安才放下心来。 既然没有问题，明天一早就跟张德振签订合同！ 随后，徐安关掉了视频录像，点开了订餐网页后台，添加了卤菜一栏。 土豆得有吧、海带也得来点、莲藕腐竹不用说了，加上！ 这么多素的，还是得来个荤腥，鸡蛋入味时间长，那就来点鹌鹑蛋…… …… 林林总总地添加了十多样卤味之后，徐安终于满意地收手了。 他是绝对不会承认，是自己想吃了！ 最后就是定价环节，卤味这玩意向来价格不低，但自己徐氏快餐店主打的是物美价廉，所以利润来个两三倍就好了。 市面价一块钱一斤、大棚收购价三毛一斤的土豆，加上房租水电人工调味料等开销后，卖个五块钱一斤不过分吧！ 赞！ 价格全部编辑完成之后，徐安点击上传，新增菜单便出现在了网页当中。 刚点进来准备点餐的段玉雯，忽然发现多出了一排卤味的菜单，跟其他菜品不一样的是，这卤味只有菜单没有图片。 每一样卤味下面都有着菜品描述，描述的最后都有一句——老板强烈推荐，极度美味！ 价格不贵，还是老板力荐，那就来半斤土豆跟莲藕试试吧！ 眨眼功夫，后台便出现三个订购了卤味的盒饭单子。 第99章 品质相当之高！ 徐安本想回到村里再跟红姨说一声，明天再多要点土豆、毛豆、莴笋之类的蔬菜。 但走到红姨家门口，发现院门从外头锁了起来，从院门缝隙中看去，家中大门紧闭。 给红姨发了信息没回复，打了好几个电话也没人接，徐安登时就纳闷了，红姨不会是出啥事了吧？ 想了又想，徐安决定还是去大棚那边看看情况。 连绵不断的大棚外的大马路上停着一辆箱式大货车，后车厢门开着，一副等待装货的模样。 徐安将三轮车停到了大榕树下，往红姨家棚子走去。 才走了没几步路，就听到了极其激烈的争吵声从前方不远处的大棚传了出来，那略有些苍老的声音听起来还有点熟悉。 “怎么又降了，前些天不才降过一次吗？” “现在蔬果产量高，多了就不值钱了，接下来估计还得降。” “三毛五分一斤，这价格你还不如抢。”这苍老的声音慷慨激昂。 “市场就是这样子嘛，这又不是我说了算，我也得赚钱的啊，是不是？”反驳声也不甘示弱，非常的尖锐高亢。 “不卖了！吃不完烂地里都不卖！我们这大棚蔬果品质好大伙都知道，那次来给的不都是最高价啊！什么产量大、什么市场就是这样子，还不是你这龟孙儿想要两头吃！吃完大头还想来我这边吃个小头，你别以为我不知道现在蔬果的收购价是多少！” 大棚门帘被一只苍老的大掌掀起，一个徐安不曾见过的猥琐中年男从大棚里走了出来，脸色十分的阴郁。 走到徐安身边，还狠狠地瞪了徐安一眼，大步流星走到货车旁，‘砰’地一声将后车厢门给关上，走到驾驶室旁扭头看向刚刚走出的大棚。