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一口天价炒饭,老唐当场拜师 第613节

    汤桶里卤好的猪蹄是用来做【一掌定乾坤】的,李逸将猪蹄骨全部拆出来后,就将它们依次放进了盘子里。

    在下锅之前,李逸在猪蹄两趾的中央位置各划了一刀。

    在卤熟之后,猪蹄表皮由于受热内卷,等趾骨被剔出后,就分卷成了两个。

    如此一来,整个脱骨猪蹄仿佛就有了四根脚趾一样。

    随后,李逸将猪蹄的内指后方切了一刀,将剔了骨的内指翻了出来,一只活灵活现的“熊掌”就跃然盘中了。

    摄影师拍摄着特写,将这一幕记录在了画面里。

    直播间中,观众们目睹这一幕后,无不啧啧惊叹。

    “真的有点像啊!”

    “如果不是亲眼看到是怎么做的,我第一眼看到这菜,真的会以为是熊掌!”

    “太妙了!怎么想到的这都是?”

    在观众赞叹之际,李逸已经将剔完骨的猪蹄摆好了盘,随后在猪蹄上方横切了十三刀,然后将准备好的蜂巢蜜扣在了猪蹄上方,送入了蒸箱,蒸了起来。

    这一步的处理和电影中一样,目的是把蜂巢中的蜂蜜蒸出来,渗透进肉里。

    不过这种做法的象征意义更大,对食材的味道并没有太多的改变,因为蜂巢蜜的量太少了,远不及直接浇一勺蜂蜜糖浆。

    但这道菜是酒香咸鲜口的,甜味太重也不是好事,用蜂巢蜜也差不多够用了。

    在蒸猪蹄的空档,李逸将发好的血燕也取了出来,准备上锅蒸制了。

    看到血燕发好后晶莹剔透的外观,直播间观众看得好奇。

    “这就是血燕吗?看着真的是红色的啊!”

    “听说血燕是燕窝里最极品的,大补啊!”

    “我在一个魔都老板家里做保姆的时候,老板夫人生完孩子,老板就让我天天给夫人炖血燕吃,说是补血。”

    “传说血燕每年都会筑三次巢,第一次最厚,最洁白,第二次差一点,到了第三次,是血燕下蛋的时候。

    这时候的血燕濒临生产期,会拼命加速筑巢。

    但因为体力和唾液得不到补充,又得哺育小燕子,所以呕心沥血,才能筑出第三次的血巢,这种血巢就是血燕窝的原材料了。”

    “哇!听上去有点残忍啊!”

    “我这里是印尼血燕基地,都是最优质的一手血燕,感兴趣的可以点我头像。”

    李逸冲洗着燕窝,一边看了眼弹幕。

    看到弹幕中有人在打广告,他正色提醒:“注意,看到有人打广告,千万不要随便买,市场上的血燕有99%都是假的。

    血燕其实就是泰国金丝燕的燕窝,因为它的色泽发红,所以被认为是金丝燕为了筑巢,呕血而成。

    但实际它只是因为金丝燕食用海边藻类、深山昆虫飞蚁,所以唾液盅含矿物质比较多。

    再加上有些金丝燕会把巢穴筑在阴暗潮湿的洞穴里,燕窝受潮以后,就会产生反应,让燕窝变成红色了。

    所以,只有这些筑在洞穴里的燕窝才会出产血燕。

    其他地方的燕巢,即便也是金丝燕筑的,也不会呈现出血色,都是灰白色的。

    现在有好多生产商会故意用含硝酸盐的物质污染金丝燕的生活环境,让燕窝呈现出红色。

    还有奸商往燕子粪便中加入硝酸盐等等的化学物质,把普通燕窝熏红,冒充血燕卖,这种都是假血燕,吃了以后对身体是没好处的。

    血燕之所以被炒得这么贵,其实就是港台地区的一些燕窝商人联合东南亚地区的商家炒起来的。

    就算是天然血燕,在质量上也是没有白燕窝好的。

    大家要考虑清楚,不要被奸商骗了。”

    听到李逸的解释,直播间观众这才恍然大悟。

    “原来是这样,刚刚那个卖血燕的呢?抓住那个奸商!”

    “妈呀!我差点下单了,好险没关直播,差点被奸商骗到。”

    “现在的奸商真可恨,卖假货就算了,还用化学物质来造价,硝酸盐是致癌物啊!祝愿这些奸商生孩子没屁眼!”

    “还好我根本吃不起血燕,奸商根本骗不到我。”

    在一片弹幕中,刚刚还打广告的账号已经消失了。

    不过没一会儿,直播间里就突然多出了一片吐槽的弹幕。

    “现在还有人吃燕窝补身子的?笑死人了。”

    “燕窝就是纯纯的智商税,根本就没什么营养。”

    “得多蠢才会去吃燕子的口水?”

    “太愚昧了,吃燕窝,吃熊掌,这种野蛮的习俗要到什么时候才会消失?”

    看到这些吐槽的弹幕,李逸笑了。

    “怎么?挡了你们的财路,就找水军来带节奏了么?”

    弹幕中,吐槽的弹幕依旧汹涌。

    “拉倒吧!不敢正面回应?你敢说燕窝有营养?”

    “看你做药膳忽悠人就知道你也是个割韭菜的。”

    “该说不说,燕窝的确有点智商税了。”

    “科学家已经检测过了,燕窝的主要成分就是蛋白质,吃燕窝还不如吃鸡蛋呢!”

    “有种就正面回应,你敢说燕窝的营养比鸡蛋强?”

    看着这些带节奏的弹幕,李逸轻轻摇了摇头。

    这些家伙被断了财路,果然已经陷入了疯狂,连同行的财路也要断了。

    但他们的节奏还是有效的,一些观众也被说服了,跟着发起了弹幕。

    “我好像看过报道,燕窝的营养价值的确还不如鸡蛋高。”

    “我上生物课的时候,老师就说过,燕窝就是智商税。”

    “要说营养物质,那肯定有点智商税了,毕竟怎么说也都是燕子的口水,不过这个东西吧,喝了也没坏处,买来哄哄老婆还是不错的。”

    “逸哥你解释一下呗?燕窝到底是不是智商税啊?”

    看着被带起了节奏的弹幕,李逸看向了镜头,正色说道:“你要是卖真血燕也就算了,卖假的坑人我肯定要管。

    燕窝这种东西,从现代化学的角度来看,它的营养成分的确是不高的。

    不过从中医的理论来讲,它的确是一味药材。

    从中医理论来讲,口水就是津液。

    《灵枢·决气》有解释,腠理发泄,汗出溱溱,是谓津。

    谷入气满,淖泽注于骨,骨属屈伸,泄泽补益脑髓,皮肤润泽,是谓液。

    为什么说燕窝对女性有好处呢?就是因为女性在产后,或者月事来临之后,就会有伤津、脱液的情况,需要补充津液,气血。

    燕窝起到的就是这个作用。”

    第710章 【一掌定乾坤】

    直播间里,听到了李逸的解释后,大部分观众都疑惑顿消。

    但那一部分带节奏的账号,还在发着弹幕争辩。

    “拉倒吧!中医有科学基础么?全都是玄学。”

    “怎么说都是胡扯,根本解释不了燕窝营养物质不如鸡蛋。”

    “切!拐弯抹角,避重就轻,就是硬诌呗!”

    “别狡辩了,燕窝就是智商税!”

    看到这些弹幕,一旁的刘艺菲有些担忧,忍不住抬眼看向了李逸。

    但李逸却一点也不慌,只是嘴角微微扬起,看着显示屏中飘过的带节奏弹幕,神色淡然。

    轻轻开口,李逸看着显示屏说道:“根据现代医学化验,男性豆浆主要由10%的小蝌蚪和90%的豆浆组成。

    一个健康的成年男性,每天可以产生十亿个小蝌蚪。

    而豆浆里,90%都是水,剩下的就是一些糖类,脂类,酶类,肽类、胺类、酸类物质,还有蛋白质和一些无机离子。

    这些元素通过自然饮食都可以及时补充。

    所以按照现代医学理论,频繁喷豆浆并不会影响身体健康,只需要及时补充水分,健康饮食,就不会影响健康。”

    李逸的这番话从第一句说出口后,直播间里的弹幕就停顿了下来。

    而刘艺菲则红着脸转身走远了。

    看着满屏“?”、“!”的弹幕,李逸微微一笑,随即问:“那么我想问,在座的哪一位男性朋友,可以在补充足够的水分和营养的前提下,一天喷几十次豆浆,连续三个月,还能维持健康的?”

    这个问题出口后,直播间弹幕顿时炸开了锅。

    “卧槽!一夜几十次?你是想让我死?”

    “什么几十次?我一天几百次!”

    “几百次?一次三分钟?哈哈!”

    “不吹不黑,我可以。”

    “真别吹牛,我上高中那会儿,仗着年轻人身体强,一点也不节制,结果现在身高连一米六都不到。”

    “刚结婚那会儿,我跟我老婆如胶似漆,结果一个星期不到我就受不了了。”

    “结过婚的男人才知道,只有累死的牛,没有耕坏的地啊!”

    “说真的,我现在看到我老婆对我笑,我都哆嗦。”

    “不说了,我现在尿尿都分叉。”