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一口天价炒饭,老唐当场拜师 第472节

    而除了李逸之外的其他嘉宾,在观众们眼里,则都只是“那几个跟着逸哥蹭吃蹭喝的家伙”。

    看着和

    回头看向了案台上被大家几筷子吃完的【脆皮八宝葫芦鸭】,孙丽眼中也闪过了一丝羡慕。

    能在这个节目里常驻,应该是圈里最让人羡慕的工作了吧?

    又能天天吃好吃的,又有钱拿,这哪儿是在工作,根本就是在享受生活啊!

    直播间管理员自然不会封禁发表情包的观众,于是,吴垒只能跑回案台旁,向另外一只传统式的【八宝葫芦鸭】发泄着“愤怒”。

    拿过了一只汤匙,他直接用汤匙插进了鸭腹。

    见状,蒋馨她们也顾不上看热闹了,赶忙跑了回来。

    红焖的鸭子质感和后炸的鸭子完全不一样。

    经过一个半小时的焖煮,鸭子无论是表皮还是脂肪,都已经被焖得软烂无比了。

    鸭皮和鸭肉都只保留了最后一丝韧性,维持着完整的形状。

    在被汤匙切开后,它内部的馅料就直接爆了出来,将鸭皮和鸭肉都撑开了。

    跟着,馅料浓郁的鲜香气息,就瞬间萦绕在了众人面前。

    “哇!好香!”

    蒋馨连连嗅着,忍不住惊叹:“这个馅料的味道,跟脆皮的馅儿完全不一样啊!”

    “那个是咸蛋黄和火腿的味道,这个是海鲜味特别重。”

    孙丽嗅着馅料飘散的香气,笑道:“感觉这份好像要比刚刚那份好吃啊?”

    “给我来个勺。”

    蒋馨咽了口口水,伸手招呼。

    刚刚李逸说过,那份川式的还可以用筷子吃,因为皮炸过,会收缩,能绷得住筷子。

    这份红焖的已经被焖得酥烂,必须要用汤匙吃,不然根本夹不起来。

    从刚刚馅料爆出的样子就已经能看出李逸所言非虚了。

    蒋馨拿过汤匙,就沿着被吴垒戳开的缝隙,舀出了一勺馅料。

    刚刚那份川式的八宝馅料还能维持一定的形状,但这份传统式的馅料,却有点像八宝饭一样,粘稠,不着力。

    但和八宝饭不同的是,八宝饭里,糯米是主料。

    但这份八宝馅料里,海参丁,蹄筋丁,虾仁丁,干贝丁,火腿丁等食材才是主料。

    舀起一勺八宝丁,蒋馨低头嗅了下,随即就一脸享受的赞叹:“好鲜!”

    “要连鸭肉一起吃才完美。”

    孙丽也拿过了一个汤匙,当成刀来切开了一块鸭皮,盖在了蒋馨的汤匙上。

    “多谢妹妹。”

    蒋馨用华妃的表情逗了逗她,随即就笑着将汤匙送入了口中。

    将馅料和鸭皮鸭肉一起吞入口中,她细细一嚼,顿时就挑了下眉毛,含糊惊叹:“唔!真的好鲜!”

    这一次,她先品尝到的不是鸭油和鸭肉的香气,而是馅料的鲜美。

    几种海鲜原料所激发出的鲜香气息,甚至盖过了鸭油的香气,让她像是在品尝海鲜佛跳墙一般。

    随着她牙齿的落下,盖在馅料上方的鸭肉和鸭皮才落在了舌头上,释放出了它们的滋味。

    和川式炸过的脆皮不同,红焖的鸭皮已经像是豆腐一样软烂,轻轻一嚼,就混在了同样绵软的鸭肉里,化为了鸭肉中的汁水。

    和川式的纯粹鸭油香气不同,红焖的鸭皮和鸭肉里有着酱油和糖色的香气,葱香气息浓郁,味道更为厚重。

    但它的厚重却并没能掩盖馅料的鲜香。

    蒋馨的每一次咀嚼,牙齿都会咬到馅料里那些小粒的海鲜丁。

    而它们在牙齿的压力下,也在释放出一股股的鲜美汁水,冲淡鸭肉的厚重香气,让自身的海鲜香气更为凸显。

    这种感觉就像是一锅浓汤里放着一颗颗鲜味爆珠,每一次咬破爆珠,就会有大量的鲜味释放出来。

    这些鲜味不光刺激着味蕾,也让整锅浓汤愈发鲜香,滋味更上一层楼。

    而在她的咀嚼下,从鸭肉到馅料的口感也呈现出了不同的层次感。

    先是鸭皮的软糯,再是鸭肉的绵软。

    馅料里,海参、香菇的软糯,虾仁、蹄筋的q弹,干贝、火腿的绵软,也都格外清晰,层次分明。

    而最让蒋馨惊喜的,还是馅料里的荸荠。

    虽然被一起炖了一个多小时,但它的内芯里还保留着一丝的脆感。

    在其他要么软糯,要么q弹的食材之中,它的口感格外明显,让人乐此不疲,只想一口接着一口的咀嚼,不想停下来。

    在蒋馨咀嚼的时候,其他人也都相继品尝到了这份口感和味道都截然不同的传统式【八宝葫芦鸭】。

    “区别好明显!”

    黄小明忍不住惊叹:“都是同样的鸭子,只是填的馅料不同,一个蒸,一个煮,口感和味道就完全不一样。

    感觉就像是在吃完全不同的两种食物一样,这有点神奇啊!”

    吴垒和赵金麦都没有说话,只是在埋头苦吃。

    刘艺菲尝了一口,就放下了汤匙,笑盈盈的欣赏着他们吃得香甜的样子。

    这应该就是一个厨师最幸福的时刻了吧?

    吴垒舀起了一勺,递到了镜头前,嘿嘿笑着逗弄:“看着怎么样?好吃吧?哎呀!可惜你们吃不着,哈哈!”

    直播间观众见状,顿时气得火冒三丈。

    “小人得志!气煞我也!”

    “你有种就飞来莆田塞我嘴里,我就算你厉害。”

    “给我吃!啊~!”

    “吃吧吃吧!胖死你算了!”

    “哼!痛风套餐!这一顿下去,你的嘌呤值要坐飞机咯!”

    “吃嘛吃嘛!搞得晚上不用加练一样。”

    看着观众的弹幕,吴垒嘿嘿笑得得意。

    “练就练呗!吃了这么好吃的东西,多练点力量也是应该的。”

    吴垒得意的说着,就把汤匙里的馅料塞进了口中,一边咀嚼,一边夸张赞叹:“妈呀!太香了!这是我吃过最好吃的鸭子了!

    它的味道,怎么跟你们形容呢?啧!

    唉!算了,不形容了,反正你们又吃不到!”

    说着,他就故作惋惜的摇了摇头,一副很欠揍的样子。

    直播间观众气得半死,于是又发动了新一轮的表情包攻势。

    吴垒见状,也不甘示弱,一勺接着一勺,还故意在镜头前演示着品尝美味的样子,哈哈笑得开心。

    很快,一份传统【红焖八宝葫芦鸭】就又被吃完了。

    几人将盘子里的汤汁都刮了个干净,依然有些意犹未尽。

    蒋馨舔了舔嘴唇,感叹:“完了,我已经不想走了。”

    黄小明闻言,笑着打趣:“每一个来我们节目的嘉宾,都是这么说的。”

    “那当然了,有这么好吃的菜可以吃,谁想走啊?”

    蒋馨看了眼李逸,嘿嘿笑问:“诶?逸哥有女朋友没有?”

    听到她的话,一旁的赵金麦顿时看向了刘艺菲。

    刘艺菲在收拾着盘子和筷子,像是没听到,但赵金麦却仿佛能感觉到,她的耳朵已经竖起来了。

    黄小明笑道:“没有啊!怎么,你看上我们逸哥了?”

    “哈哈!”

    蒋馨笑了声,开玩笑:“谁要是能和咱们逸哥在一起,那真是不愁吃不愁喝了。”

    “蒋馨姐。”

    刘艺菲忽然开口叫她:“你来帮我洗碗吧?”

    “好嘞!”

    蒋馨爽快答应,撸起袖子就来到了刘艺菲身旁:“放着我来吧!”

    第536章 尸油鸡是什么鬼?

    整个下午,蒋馨和孙丽都在后厨帮忙。

    在帮着李逸处理了无数食材的同时,她们也偷吃了不少新鲜出锅的菜品。

    到了晚饭时间,后厨没有一个人提出要吃晚饭。

    在处理食材的过程中,他们就已经吃得差不多了。

    等到大家忙完以后,坐在回酒店的车上时,蒋馨和孙丽都坐得笔直,她们都有点吃撑了。

    “我总算知道为什么好多厨师都是胖子了。”

    蒋馨感叹:“每时每刻都面对那么多好吃的,换谁也忍不住啊!”

    “你吃了好多。”

    孙丽靠在椅背上,转过脸来伸手摸了下她的肚子:“肚皮都吃得鼓起来了。”

    “你还不是一样?”