美食从麻婆豆腐开始 第406节
二人的笑声不断响起，氛围异常愉悦轻松。 厨房里一时之间充满了快活的空气。 “你土豆削好了没？” “削好了，师父。” “行，行，那你先去切成丝，炒土豆丝你应该会做，这我就不教你了。”孙师傅一边往锅内倒入酱油一边又交给了陈年一项重要的任务。 切土豆丝对于陈年来说确实并不是什么有难度的工作，充其量也就是一项体力活罢了。 毕竟切土豆丝的难度可比纹丝豆腐小了不知道多少倍。 “酱油不能放太多，主要是压一下颜色，放了酱油以后就不用再往里搁盐了，然后就这么煮半个多时辰。” 说着孙师傅就把锅盖盖在了上面。 而陈年这边则是开始对着那满满当当的一盆土豆发起了攻势。 现在的目标是要将这些土豆都切成丝，随着刀影舞动，菜刀与案板碰撞的声音带着清晰的节奏听起来令人赏心悦目。 再加上新鲜的土豆切起来会发出细微的擦擦擦的声音，因此在做起这一项重复而且没有什么动作变化的工作来并不会显得特别枯燥。 甚至陈年一边在切土豆的时候还能一边有空和孙师傅聊点儿闲天儿。 有时候是孙师傅给陈年讲他以前做饭的故事，有时候是陈年讲以前在戏班子里做厨子的故事。 客人们的故事永远都是讲不完的。 每天来吃饭的那么多，总有一些有着特殊饮食习惯的人。 而有一些客人的背后则是带着一些让人难以忘怀的故事。 饭菜中的各种口味正如人生百味，酸甜苦辣咸才钩织成了这世间形形色色的人。 而且在聊天之间他们又说起了昨天叛出师门的小三，说起小三来，孙师傅也觉得有些可惜。 毕竟先前他觉得这小孩其实还是挺不错的，但没想到野心这么大，但当他的实力现在匹配不到野心时就很容易翻车。 …… 而与此同时另外一边沈三在早上等到那些弟子们都出来之后，开始安排着他们练习，可安排完之后他便离开了前面的演武堂去到了唐德春的房间之中。 唐德春此时还在卧床当中，主要是先前受的伤势有些严重，不是一两天就能养好的，而作为津武门的功臣，沈三自然也不急着要求这个大弟子马上就能站起来。 而且经过了比武当中的观察，沈三发现唐德春一点问题都没有，只是当初他安排钱虎去观察这个大师兄钱虎当时确实发现了大师兄似乎在暗中与谁以信件联络着。 而且绝对是那种见不得人的，否则没必要在大晚上以那种隐蔽的方式进行联络。 光明正大的送信没有人会说什么的。 “师父……”唐德春原本正在躺着，看到沈三进来之后连忙挣扎着就想要站起来。 而沈三则是快步上前一把按住了唐德春：“不用起来，躺着就好了，我就是过来看看你怎么样了。” “师父，我好多了，感觉下午就可以起来。”唐德春说道。 “不用着急，多躺一段时间也没关系的，先前的那一战你已经证明了你的实力，反倒是我这个做师父的给你们拖了后腿。”沈三在说起这话来的时候心中还是有些愧疚。 毕竟在擂台之上，自己的表现甚至还不如这个大弟子来得更加出彩。 “师父……”唐德春也不知道该怎么说，但他打心底里却没有觉得师父拖后腿，毕竟沉寂了这么久，稍微有些生疏也是理所应当的，而且这几年的时间师父把更多的精力都放在了培养弟子上面，反而忽略了自己。 “不过德春……我这次过来除了看望你之外，还有一件事想问你，只不过先前要举行比武，所以一直都没有和你说，你似乎和苏云锦还在来往？” 而唐德春听到这话之后先是一阵沉默，大约七八秒钟之后才缓缓开口：“师父抱歉，我知道不该和她有所接触的……” 而沈三刚开始在听到抱歉两个字的时候，心脏不禁漏跳一拍，现在他有点害怕这几个字了，因为他担心唐德春也像是先前的那些人一样。 可好在唐德春并没有那样的打算。 “你和她接触我不觉得有什么问题，毕竟你们从小一起长大，就算我是你师父也不能剥夺你个人的感情，但我不希望你因此而被人利用做出对津武门不利的事情来……”沈三说道，对于这个大弟子他并没有过多的责任，而是以一种较为平缓的语气进行劝告。 “师父，我没有……她先前确实来找过我一次，也确实来往过一些信件，但是师父，我向您保证，我绝对没有做错做任何背叛津武门的事情，而且云锦她也没有向我问任何有关于津武门的事情……”唐德春保证道。 情绪有些激动。 “你们还有信件来往？”沈三故作不知道的询问着。 “有的。” “那你们究竟说了些什么？”沈三听到这里越发感觉到好奇。 可这时唐德春却摇了摇头：“师父……这些徒弟不能说，因为徒弟先前已经答应过云锦了，不会将那些内容泄露出去。” “为何？如果是没有问题的话，为何不能让我知道？”沈三心中还是有些芥蒂的，在武馆当中他一直都把唐德春当做自己的儿子看待。 包括先前的罗盛也是，只不过后来罗盛叛出津武门，而唐德春则是一直留在这里。 再加上昨天的小三，沈三确实有些怕了。 “因为……”唐德春张了张嘴，但最终还是叹了口气，“师父，徒弟真的不能说，但徒弟可以向您保证，我绝对不会做出任何不利于津武门的事情来，此话若有半分掺假，徒弟情愿遭受天打五雷轰顶！” 唐德春说的极为郑重，而沈三听到这话之后心中虽然还是有些芥蒂，但他最终还是没有继续追问，因为他知道自己这个徒弟的性子。 只得深深的看了对方一眼，最后缓缓点了点头： “我相信你。” “行了，那你先好好养伤吧，我还得去看看他们有没有好好练功，而且接下来的一年我也不能像以前那样养尊处优了，再不练练估计明年连前三都够呛能拿到。”沈三又重新恢复了笑容，轻轻的拍了拍唐德春的肩膀，然后叮嘱了对方几句便转身离开了。 而唐德春则是看着沈三有些苍老的背影，心中感到十分愧疚，可这些他确实是不能告诉师父的。 沈三在从唐德春这边离开之后，心中万分复杂。 他真的很想知道那信上究竟写了什么？ 可他同时又有些害怕。 因为他真的已经不想再失去了。 就这样走着走着来到了厨房。 沈三心想着进去换换心情，顺便看看这爷俩现在关系如何。 结果还没进入房间，就听到里面不断传来的笑声。 “二位今天做什么美味啊？”沈三深呼吸一口气，然后带着笑容走进了厨房内。 “三爷来了。”孙福全见状连忙起身将先前坐着的凳子让了出来。 “没事没事，孙师傅你坐着就行。”沈三此刻哪有心情坐下来？ 他就是打算过来这边看一看，换换心情而已。 “今天做的菜可不一般，九转大肠，三爷您最爱吃的菜！而且我也顺便把这手艺交给我徒弟。” 沈三一听这道菜，眼睛顿时就亮了起来。 当初他之所以下定决心把孙福全招揽过来，便是因为这道菜。 只可惜孙福全在来到这边之后也就只做过一次了。 在那之后已经几年没吃到了。 可毕竟孙师父上了年纪，让他一个人在那儿处理下水的工作确实是有些辛劳。 而且很多工作如果让武馆里的徒弟们帮忙终究做出来的会有些令人不称心意。 只是他没想到今天孙师傅居然又重新做起了这道菜！ 想到这里，他不禁转头看了看身边的陈年。 看来促使孙师傅做这道菜的主要原因还是因为陈年这小子啊！ 第452章 我能嗦竹签子吗？ 不过不管是因为什么原因也好，既然能吃到孙师傅做的九转大肠那就已经够了。 美食在前，让他心中的烦恼也不禁少了几分：“行，那孙师傅您就先做着，还有陈年，你多帮着点儿你师父，想学东西就得好好表现才行。” 沈三笑看着二人说道，关于他们两个的关系也不用再多问了，孙师傅都打算把自己最拿手的手艺传出去了，这足以说明一切。 虽说孙师傅并不是那种特别讲究的人，可沈三也知道孙师傅绝对不会随便把自己的手艺传出去，他可是那种宁愿让这些技术烂在手里，也要宁缺毋滥的收徒弟。 “三爷您先忙着，等一会儿开饭的时候我给您多盛点。”孙师傅说着原本就有些佝偻的背更弯下去几分，这是对于主家的尊敬。 “好，那我也先不打扰你们了。”沈三说着便又回前面的演武堂里教导弟子去了。 现在厨房之内又只剩下陈年和孙福全二人。 经过一个多小时的熬煮，猪大肠已经完全焯好了，此时拿出来的猪大肠外表皱皱巴巴的，拔掉竹签之后皮也渐渐的开始有些干瘪。 但由于经过了充分的熬煮，猪大肠表面此时也变得有些皱皱巴巴的。 只不过颜色要比先前稍微偏黄，这说明猪大肠已经熟了，可是到这一步也只不过完成了九转大肠这道菜的三分之一而已。 “徒弟你看啊，猪大肠在焯好之后洗干净了就要给它切开，你知道以前老佛爷手上戴的玉扳指吧？”孙福全问道。 陈年点了点头，他当然知道那玉扳指，而且不光是知道，在不少影视剧中都有玉扳指出现，而一般带着这玩意儿的非富即贵。 一边带着还能一边转。 又能彰显身份尊贵，还能够解解闷儿。 孙师傅在这边切着，然后又叮嘱陈年把切好的大肠再用竹签稍微穿一下，要不然一会儿下锅的时候还是会容易散掉。 毕竟刚从锅里拿出来才洗了洗，肥肠还是热的，再加上先前炖的烂糊，所以此时有些软趴趴的。 所以还是得稍微拿竹签穿着一点。 而陈年在了解到这么做的目的之后，从侧面的中间再次将这肥肠穿过然后让其定型。 就这样一盆儿的猪大肠陈年穿起来也相当利索，主要这东西没什么技术含量，只要让大肠里面卷起来，一会儿不散就行。 而就在陈年搞的差不多了之后，孙师傅那边继续烧锅，并且往锅内倒入油。 简单翻转两下之后，孙师傅便直接抓过了一大把冰糖放入其中。 光是看这冰糖的量便是称之为致死量也毫不为过，毕竟一般家里做菜谁会往一口锅里放这么多冰糖啊？ 随着不断的翻炒，冰糖也渐渐的融化了，虽然这个时期孙师傅拿出来的冰糖是偏黄色的，可陈年也知道，这种冰糖和后世吃的冰糖其实没什么太大的区别。