扶贫从万界车站开始 第48节
“这是送给咱们集体的，大肉分一分给每家都添点油水，这牛肉就搁村头煮了，先让大家伙喝一天牛肉汤，再送去祭祖，最后卤了给大伙分一分，咋样？” 云村长说完就补充道，“咱这祭祖可跟县里头打击的不一样，是正经的祭祖！” 秦小渝笑着点了点头，前一阵县里面下发了打击封建迷信.打击娃娃亲的文件，云村长学习得很认真，在火星庙走访了好几户，把他们平日里祭神的家伙都没收了。 转眼就到了二十七，村口大树下垒起了个土砖灶，一口大铁锅放在上面，里面的水早已沸腾。芬姨将洗好的牛骨.牛肉都丢了进去，还放了大量的葱姜，而旁边人正在削萝卜，看上去也是一会儿要加进去的。 “这牛肉汤和萝卜最配了”，芬姨笑眯眯地跟秦小渝解释道，倒不是她们小气，只不过一会儿煮好的牛肉还得去祭祖，这汤里头没有点儿实在的，肯定会越喝越饿。 可若是每碗里头都有一两个煮得软和和的萝卜块儿，再配上自家准备的面饼子，那便能饱餐一顿了。 老乡们早就围了过来，不过大家看的却不是这一锅牛肉汤，而是在那边磨刀的云村长，他们早就听说贺老板给秦小渝送了猪肉和牛肉，却没想到拖上来的竟然是一整头猪。 这也不得不说贺姐的精明之处了，她送的牛肉是分割好的，可送的猪却是宰杀后没有分割的，一整头白花花的猪被抬出来的时候，很多老乡都受到了震撼。 云村长他爹吸着烟斗，眯着眼回忆，都多久没见过这种场面了，往前十几年，火星庙一直在走下坡路，也就没有了过年宰年猪的习惯。 “葫芦这手艺也不知道有没有退步啊，这都多少年没分过猪了”，旁边又走过来一位干瘦的老人，盯着云村长不断磨着的杀猪刀，有些担心。 原本分年猪这件事一般都是村长来做的，为此云村长年轻的时候也去学过杀猪分猪，只不过十多年没动过刀子了，这时候心中也有一些忐忑。 只不过这忐忑也是一时的，等他用刀将猪头砍下，又在儿子的帮助下沿着脊骨将猪分成两半的时候，云村长的手感就回来了。 “这块儿，最嫩的小里脊”，云村长手中的刀又快又稳，探进脊骨下方一块粉嫩的肉里轻轻一挑，就划下了背脊上的一块肉。 他刀随心走，或以刀尖儿轻挑慢抹，或以手压刀颚利落断骨，或用刀刃刺入腿肉轻轻一转，或将刀身探入关节轻松割断筋膜，很快就将这半扇猪分了出来。 “尾骨.棒骨.肘子.后腿肉”，云村长一边动刀一边数着，还不忘提点身边的儿子，“这里，就是这里的淋巴一定得去，这儿骚得很，你给分给谁，谁家一锅出的肉就毁了。” 秦小渝和火星庙众人都在一旁看呆了，实在是云村长的动作太过于行云流水，仿若是对这头猪了若指掌，每一刀下去都恰到好处，分出来的肉肥瘦相间，匀称自然，纹理清晰，看着就让人有食欲。 云村长十几年前都没有到过这种水平，实在是多年没有分过猪的遗憾和兴奋支撑着他，让他表现出了高水平的猪肉分割术。 他换了一把大刀，沿着脊骨尾端探进去，一手扯着脊骨一手轻轻摇摆刀刃，丝滑地将一扇小排骨分了出来，随后他又将下踹处的淋巴精准地割了下来，还给儿子展示了一下。 “五花.梅花.前肘...”，云村长特意留下了一个前肘，抬头对秦小渝说道，“知道你喜欢吃排骨和肘子，一会儿这都给你！” 秦小渝赶忙摆手，“先给大伙儿分吧，我不挑食！” “为啥不挑食？”旁边的阿婆一瞪眼，“小鱼就喜欢吃肘子和排骨，上次吃饭的时候我都瞧出来了，葫芦，这两样必须留给她！” 秦小渝不知道的是，这话其实是云阿婆传出去的，上次中秋节聚餐的时候，她都没吃到多少。云阿婆心疼她，后面往外说的时候就说她喜欢吃肘子和排骨，想着就是以后大家再一起吃饭的时候，让大家都能多给小鱼留几块肉！ 云小珍见她红着脸还要推托，赶忙拽着了她的手，“姐，你爱吃啥咱们就给你留啥，再说这猪也是俺们沾了你的光，你还客气啥？” 也有刚回来的老乡不明白，不知道秦小渝这个外人怎么就在火星庙混得如鱼得水，偷偷问身旁的爹娘，谁知道他爹瞧着他冷哼一声，他娘也下手狠狠拍了两下他的背。 “哎哟，当年还觉得生个儿子能养老，若是我有个跟小秦妮儿一样出息的女儿，谁要你这个糟心鬼啊！” 旁边的另一家也在训儿，“你瞅瞅，你这一年就回来这么几天，还没有人家小鱼关心爹娘嘞！说是出去赚钱嘞，又是空着手回来的，都不知道你在外头一天天是弄啥呢！” 看完了云村长的庖丁解猪，那边的牛肉汤也冒出了一阵阵肉香，芬姨将削好的萝卜块儿倒了进去，再煮上半个小时就能吃了。 秦小渝中午和大家一样，吃的是萝卜牛肉汤，不一样的是她这儿有着这家送来的小菜，那家送来的烧饼，几乎每家做点啥好吃的都往她这里送一点儿，生怕她光喝汤吃不饱。 吃了牛肉汤，云村长就在村头开始分肉，他一看就知道这家有几户人，是小孩儿多还是老人多，是该分多点软肋还是硬肋。 他手中的刀动个不停，按照老乡们的要求，去一点瘦肉或是添一块儿肥油，让每个人都高高兴兴的。 秦小渝在旁边看着，就见他把握得很好，哪怕是老乡们再有要求，也添得不多，确保每家都能落得一块肥肉或是皮，这样可以熬出猪油。只要有了猪油，不管炒什么菜都是香的。 分了猪之后，云村长先把猪头端了起来，带着一帮老爷们去祭祖，让秦小渝惊讶得是村长竟然也招呼她一块去祭祖，说她是半个火星庙人。 要知道以往火星庙祭祖可从来没有女人去过，更别说是外地人了。秦小渝虽说很感谢云村长他们的认可，可看了看身边艳羡的芬姨他们，还是没有去。 她才不信祭祖这一套，只相信在科学致富.勤劳致富.诚信致富！ 其实得益于在网上卖草编窝，火星庙十来家老乡今年挣的都比去年要多得多，可是除了有儿女从外面回来的，谁也没舍得买太多的肉，毕竟明年还要买种子买化肥，有些家还想送娃们去上学，就算是啥也不干，这些老乡们也习惯将钱存起来，毕竟明天和意外不知道哪一个先来，他们身后没有依托，从来不敢透支明天。 信用卡.贷款.网贷，这些词在老一辈眼中都是洪水猛兽，日子已经够苦了，再来一笔压在头顶上的账，那得多让人窒息啊…… 也是因着这一点，火星庙的合作社其他方面都推进得很顺利，就在投票同意贷款这一项上卡了壳儿，秦小渝这两天也忙着在说服大家，而不料这年关当头，却是发生了一件大事。 出事的是云鼓和云堂的堂兄，也是外出打工返乡的云大庆，在除夕晚上离家出走了。 秦小渝当时正在车站里用酸菜炖排骨，就听得姬昂喊她，说是村子里头出事了。 等他们俩骑着自行车赶过去，就见云鼓被他娘抱着在一旁哭，而云大庆家的两个老人一个蹲在门后抽烟，一个站在门口嚎哭。 云大庆是黄昏的时候不见的，而起因却是下午的时候云鼓来找他玩，而他一直抱着手机抽烟，也不搭理云鼓。云鼓就趁他去厕所的时候拿了他的手机，还将上面冒出来的信息大声读了出来。 这一读，就出了事。 “我们是正经讨债的，再不还钱，后果自负！” 云大庆的爹娘不识字，却能听出来他是在外面欠了钱，还被人追债。这消息炸得老两口做年夜饭的心情也没了，就等在院子里，等着他出来好好问一问。 而云鼓看着气氛不对劲儿，早早地就溜了。 “我就问问他到底是咋回事，他就鼻子不是鼻子脸不是脸的啊...”云大庆的娘哭得肝肠寸断，“我就多说了他两句，他就摔下手机就走了，说是自个儿想办法，绝对不连累俺们...” 云大庆没咋念过书，初中就辍学出去打工了，这两年却是一年混得不如一年，今年回来连年货都没买，天天窝在家里抱着个手机，不知道在弄什么。 他爹娘也就这一个孩子，以往就娇惯得厉害，儿子回来没拿东西也没拿钱，在家里面抱怨了几次，出去还得夸儿子的好，以往是想着孩子大了，说不定在外面交了女朋友，这没钱也算是情有可原。 可云鼓无意中读出来的那条短信，却把他们给吓住了，“这出去打工是挣钱的，怎么还会欠账呢？！” 虽说云大庆再三否认自己在外头欠了钱，可自家的儿子自己知道，他娘瞧他说话的样子就知道，“大庆怕是在外头欠了大钱了，才不敢跟俺们说，可是，可是这钱他也没拿回来啊，是不是被人给骗了？” 云村长在门口抽着烟，心里头有着诸多不满。这云大庆啥时候搞事不行，非得除夕搞这么一出，二十出头的娃了，还动不动就离家出走，真是不想管！ 他是不想管，可大庆他娘这时候还在担心，怕儿子一个想不开做了啥傻事儿，“大庆最后说他自己解决，不连累俺们，他才多大个人啊，这么大的事儿他怎么解决啊...” 云大庆的娘哭得实在是太可怜，没办法云村长只能带着人一起去外面找他，秦小渝和姬昂也打着手电筒，在村外头转了一圈儿，却啥都没找到。 大庆娘喊他们的时候，家家户户都在做饭，大家饿着肚子在外面转了两三圈，又冷又饿，实在是受不了了，才回家吃饭去了。 秦小渝的酸菜炖排骨没人管火，差点熬到干，她也来不及包饺子，随便吃了两口，就去村口调试天线锅去了，今晚大家要聚在一起看春晚。 只是因着云大庆的事儿影响，紧赶慢赶，这春晚转播还是错过了开头，一打开就是有人在唱歌。 有人端着碗过来，有人嘴都没擦，还有人背了一捆柴过来，添在了火盆子里，老乡们围着火盆子而坐，倒也不惧这外面的风霜了。 秦小渝也有准备，她把一团暖汽放在了火车站的房间里，那屋子里烧了小煤炉，另一团则是放在了村头的大树上，慢慢地这边就变得暖和了一些。 原本是想过在老年活动室那边看的，只不过村里面的一盘电线坏了，电视搬过去也没办法通电，只能在头口这儿将就将就了。 村头这棵大树经历了两轮大雪，还残留着不少树叶，在这样的天气中也挡住了风，给老乡们提供了一丝温暖。只不过火星庙老乡们或许根本感觉不到寒冷，他们太久没有看过春节联欢晚会了，就算电视信号不太好，就算图像偶尔会模糊，就算是声音有时候卡顿了，都抵挡不了他们的热情。 “哎呀，这真漂亮！” “这是啥？咋两个人一转一走就飞了起来？” “乖乖，这衣裳也太好看了吧！俺就没见过这么敞亮的衫，啧啧，这要在集市上，不得卖八十块钱？” 不知道是哪个阿婆，看上了跳民族舞的那小姑娘花花绿绿的衣裳，说话的声音就大了些，引得一群人哄笑。 秦小渝也跟着笑，她看向身边的姬昂问道，“你过年不回家，没事么？” “嗨，能有啥事儿，我爹也忙得不着家”，姬昂却是习惯了，“我在这儿多少能热闹一点，回县城连个饺子都吃不上！” 说起饺子，秦小渝摸了摸肚子，她刚也就吃了两口排骨垫了个底儿，准备的面还没擀，饺子也没包，便对姬昂说道，“一会儿咱去车站包饺子吃吧？” “中啊”，姬昂突然凑近闻了几下，“刚我就闻到了，你是不是用酸菜炖肉吃了？这么好的菜居然不叫我！” 秦小渝叹了口气，“原本是想着做好了喊你过来的，刚才一耽误，炖得一点汤都没了，排骨也干巴巴的，我又兑了点儿水，封着炉子回锅了。” 电视上突然有人在唱《我的中国心》，这首歌倒是很多人都知道，云村长首先站了起来，跟着电视上的人扯嗓子，有人一开始是默默跟着唱的，唱着唱着就也激动起来，变成了大合唱。 姬昂看着这大合唱，忍不住笑了出来，“这春晚搁县城都木啥人看了，要我说还是气氛不中。你瞧瞧大伙儿一起看，啥节目都能变得好看！” 夜慢慢深了，兴奋的小娃们再能抗，也因着体力的缺失慢慢败下阵来，钻进了家长的怀里头。 父母就算再想看电视，也舍不得自家崽在外头吹冷风，渐渐电视机前的人就少了一些，爷爷阿婆们倒是想多看一会儿，可却被秦小渝劝了回去，说是明天还有重播，千万不要受了凉。 至于云村长这边儿，不知道是谁把酒拿了过来，一群大老爷们就地开喝，你带个花生我带个油渣，下酒菜不多，可喝得倒是很开心。 电视机里仍是歌舞升平，秦小渝想了想，带着姬昂回去包饺子吃了，等他们垫垫肚子，吃个饺子再回来收拾也不迟。 “也不知道酸菜炖得咋样了……”秦小渝一边跟姬昂说话一边打开铁门，就闻到了浓郁的酸菜味，定睛一看却有个人蹲在院墙边的火灶前，端着个碗吃得正香。 秦小渝难掩惊讶，火车站的墙上可是拉了铁网，还装了玻璃渣，这人是怎么进来的？ 姬昂第一时间就冲了过去，那人见他来势汹汹，赶忙扔了筷子站起来，“哥，是我是我。大庆大庆，别打我！” 姬昂的脚是收了回来，手却扯上了他的耳朵，狠狠一拧，“你小子还有脸吃饭？多少人找你连年夜饭都没顾得上吃。你倒好，你刚刚躲哪儿去了？咋进来的？敢说一句瞎话，我就把你抓进去！” 云大庆抖了抖腿，没有丝毫胆气连声回答道，“我说，我全都说。” 原来他从家里面出来逛了两圈，无处可去又冷又饿，就去谷场那边找了个稻草堆钻了进去，那里面又潮又暖和，不一会儿就睡着了。 “不对啊？”姬昂打量了他两眼，摸了摸下巴，“我们也找了谷场，咋没看到你？” 云大庆身上的确是沾着不少稻草，他怕姬昂不信，赶忙解释道，“谷堆外头的稻草都沾着水，我往里头挖了挖，掏了个洞钻进去了，估计是睡着了，没听到哥你喊我。” “那车站你是咋进来的？我跟你说，私闯火车站可是犯法嘞”，姬昂吓唬了他一句，云大庆赶忙交代。 “我...睡了一会儿就饿了，出来往这边走，想坐明早的火车走，到这儿就看着大家进进出出，好像是在忙着搬东西，我就趁乱进来了，躲在角落里。” 秦小渝回想了一下，搬桌子电视的时候是有些混乱，没想到就让他钻了进来。 姬昂见她朝自己点了点头，接着问道，“你躲在这儿打算干嘛？嗯？这就小秦一个女生，你是不是打算图谋不轨？” 云大庆脸都吓白了，他虽说在家里是说一不二，可到了外面干了几年活儿，很清楚自己是啥情况，赶忙摇头，“我就是想躲到明早，逃...逃个票。” 他说着说着就羞愧地低下了头，“实在是没钱了，以后等我挣着钱了，肯定补！” “补？”姬昂冷哼一声，“你又要套票，又偷嘴，把人家的排骨吃了个干净，你拿啥补？出去打工这么久，口袋空空，你到底是在外面做啥嘞？” “这...”，云大庆飞快地看了一眼秦小渝，小声辩解道，“原本，原本是没打算吃的，可这实在是太香了，我看汤都快熬没了，我才...” 秦小渝走过去，看那一锅酸菜排骨被吃了个精光，灶台旁全是他吐得骨头，就皱了皱眉。 “我，我有钱了肯定赔你！”云大庆还在辩解，“这，这猪不也是别人送你的么？你不是也没花钱么？” 秦小渝没理他，蹲下身子收拾去了，而那边的姬昂还在问话。 “你好好说说，你这出去打工了做了啥，到底是为什么才一分钱都没有，还欠账了的？” 云大庆扭扭捏捏说不出来。 “你是赌了？还是被人骗了？”秦小渝越收拾越来气，直接捡了他吃过的碗，走到他面前狠狠地摔在了地上。 这一声清脆的响声配着质问声，把云大庆和姬昂都吓了一跳。 姬昂赶忙过来，瞧了瞧她的手，嘴巴里念叨着，“没事没事，碎碎平安岁岁平安。”