秋罗、蓝锚咖啡

    一个男人在厨房里专注地做事。

    他肩线宽阔，腰板瘦削，黑发又捲又厚。屋内似乎无其它人，啾啾麻雀声自厨房的窗外传进来，搭配着他哼的旋律。他站在桌前，低垂着头，正在把碗中的蛋打散。

    蔡子阳秋一掌托捧着挤花袋，将袋中麵糰挤出，滑出星星裱花嘴的奶油黄麵糰一节节一条条地排列在烤盘上。

    他转身取了一小碗水，手沾水少量，撒滴在整面烤盘上。烤盘托起，送进烤箱。双掌撑着膝盖，他半弯着身，隔着透明的烤箱门，瞅着那些橘光下的短小生麵团，他眼睛弯弯，酒窝露脸。

    把小深锅放上炉，将牛奶煮沸，抓起一旁流理台上的那碗黑巧克力币倒入锅内。他不停搅拌，等待融化相融，再次沸腾后离火。

    阴凉的厨房渐渐变得闷热，蔡子阳秋一点都不受影响，把热巧克力装进保温瓶中，旋紧壶盖。心平气和地着手后续的收拾，清洗锅杓，拂拭瓦斯炉檯面。

    他弯身自冰箱门上择一罐醃製桑葚，自烘碗机内取出玻璃杯，拿长匙舀出果肉后，捧起罐子倒了七分进杯内，一些紫红色的桑葚汁液自醃渍灌口溜出，他把流到手上的舔吸掉。转身自冰箱上层抓两三个冰块丢进杯中。抓起那杯桑葚汁，他腰靠在水槽边，缓缓啜饮着，冰凉酸甜滑进口中，消解夏日午后的闷热。他侧头看向窗外，环绕着铁皮屋簷下缘的细藤，影子印在邻屋的墙上。水珠噠地一声坠落，结实地打在水槽里。

    一个多小时后，他揹上登山包，一手提着大提袋来到小藏鲤。

    铝格栅栏内的仓库到处都是暂放的工程材料，蔡子阳秋穿过砾石、尚未完工的屋内，来到中庭。

    「阳秋来了！」大伙们都转头看向他。

    他卸下背包，拉开大提包，取出白色圆形瓷盘，与几个厚瓷杯。把保鲜盒里的金黄条物摆盘，旋开保温瓶，将热巧克力倒入瓷杯。

    「哇…！好香！」吕梵佐眼睛发亮。大伙上前，围拢在桌旁。她探出头，朝后方的周智材招手。「欸欸，智材，快来吃看看阳秋哥的秋罗！唔嗯！好好吃！巧克力超浓郁的！」

    周智材来到桌边，抓起一根秋罗，表面的纹路分明，澄黄的，温热的，她往瓷杯里一蘸。往嘴里一放，巧克力的甜味绽开，轻咬，酥脆混合浓郁。

    萧怡孝不经意看着周智材，看她缓慢吃东西的模样，忍不住微笑。大伙们都不知道已经吃掉几百根了，她还在吃第一根。他撑颊瞅着她看了一会，直到智材把手上的秋罗吃完，她才注意到萧怡孝的注目，有些吓到，彷彿她现在才回到这个现实世界。萧怡孝忍俊不禁，伸手把盘子推往她面前，那是他从大伙的抢食中夺来的秋罗，为了留给她的。

    周智材耳根泛红，她靦腆一笑。

    丁尼广宏、梅香与崔彻在一旁吵闹。一面玩闹，一面进攻桌上的瓷盘里的秋罗，而热巧克力几乎见底。春喝着咖啡，与石采儂看着已经把手洗净擦乾，又再度把吉他抱入怀里拨弹的叶雅。坐在一旁的欧御呈，双眼一直在打量评估工程的进展。

    凤信看着她对面的蔡子阳秋从登山包里拿出许多东西，他又独自窸窸窣窣忙碌。

    他提壶往透明杯子里倒一半，递给凤信。凤信看着杯里的色泽深红褐，闻起来有甜甜砂糖味，她喝了一口，很惊喜，又接连喝了两三口，跟嗅觉到的不同，嚐到很淡的清新茉莉。蔡子阳秋笑嘻嘻地又倒了一杯一模一样的给旁边的江赖静。等到江赖静也嚐过，他把两人的杯子要回，不让他们喝完。

    这时他取出两个茶包，放入杯子，茶包浸泡在褐红色液体里，取来一壶刚烧开的热水，他先缓缓注入一点点，水柱冲击茶包，晃动漂浮，而杯壁渐渐佈满蒸气，阳秋用长匙挤压茶包，然后再继续缓慢注水，水位渐升高，神奇的事发生，整杯的色泽转变了，轻透澄黄。

    蔡子阳秋再把这两杯放到他们面前。

    江赖静一喝就退开，眼眶泛泪，说话腔调变大舌头。「碳！好碳！哦…！」

    凤信看老师那样子，很想笑，又觉得很可怜。她倒了一杯冰凉柠檬水给他。

    凤信有了老师的前车之鉴，她吹凉，等了一会，才嚐了一口，就皱眉头，她嚥下去。她表情都皱在一起。猛地抬头看向蔡子阳秋。

    「鹅呜啊！你整人啊？！怎么这么苦啊？」

    只见蔡子阳秋对他们两人贼笑，「现在把茶包拿起来。」

    凤信拉起茶包，跟着江赖静一起放在瓷盘上。

    「然后咧？」

    「然后，再喝一口。」

    看见蔡子阳秋灿烂的不得了的笑脸，凤信第一次这么想把他的酒窝给拧掉。

    百般不愿，她低头看向那澄黄茶色，正犹豫着。听见一旁老师的惊呼。

    「讨讨喝！」江赖静眼睛睁大，里头满是惊喜，他温柔的眼鼓励凤信，让她信任他。

    看江赖静喝了一大口，凤信用嘴唇轻触，一抿，没有方才的苦味，像醇厚的咖啡，入口后有乾净恬淡的馀韵回甘。

    「嗯？咦咦？！为什么苦味不见了？」

    蔡子阳秋指着瓷盘上那团湿透凹瘪的灰色茶包，他莞尔。「因为这个茶包。」

    「蛤？什么嘛！早知如此，那刚刚为啥还要放那个茶包啊！？」

    「啊，抱歉，我应该要再说清楚一点。」蔡子阳秋微笑，「都是因为这个茶包，这杯才会有这些味觉品嚐的转变。然后啊，这总共有三个阶段，分为，第一阶段红褐色的甘甜茶味，拋下茶包后，开始起变化进入第二阶段苦涩，有时冲泡的水温比较高的话，还会嚐到一点酸味，过一会儿，开始会有甘苦相融，这时必须拉起茶包，不能浸泡太久，否则甘甜味会消失，就没办法成功转变到最后第三阶段的香醇。」

    江赖静捻起小茶包，左右翻转，就着日光研究内容物。他舌头尖端麻麻的，但现在讲话已经比较清楚了。「阳秋，这茶包里有什么？这是…小甘菊？茶叶？」

    「嗯没错。还有我跟朋友一起烘培的咖啡，磨粉再加一点橘子皮。」

    「这…你新开发出来的？太厉害了。」凤信有点哑然喃道。

    「没有啦，是去上课学来的，也失败过很多次啊。哈哈。」

    「可，为什么不又喝第一阶段的甘甜就好了呢？为什么非得喝那苦味呢？」凤信拧眉问。

    「为了有这些口感的转变，就必须放入茶包。啊，其实那苦味可以帮忙做效果，让第三口嚐起来更香醇。就像先吃酸的，再吃甜的话，会让那甜嚐起来更甜。」蔡子阳秋一说完。凤信就一边点着头一边发出瞭解的声音。

    他接着说，「…就像为了幸福，必须勇敢一次。而把茶包投入原本的基础茶里，就好像把锚拋入海水。等待风雨过去，出现蔚蓝天空、积云。收锚继续往前航行，起锚代表道别与祝福。若这些过程你都一一体验的话，你会回到岸上，像完成一个个完整旅程。情感变化，蓝锚喝的就是这个。啊，忘了说，我想把这个叫做蓝锚咖啡。」

    「蓝锚？！」凤信与江赖静两人同时惊呼。两人对视，很惊喜。

    他们都共同想起关于六年前那间甜点店的蓝锚饼乾的回忆，却没注意到两者的不同，那个蓝锚饼乾是抓住幸福，然而这个蓝锚咖啡则是道别与祝福。

    「啊……老师，你门牙缝里有巧克力。」