食全食美 第67节
亏老村长还那样郑重其事的，莫不是老糊涂了吧？ 师雁行很喜欢打脸，见状也不多说，只问：“还有没有不明白的地方？” 众人都摇头。 老五更是笑道：“小掌柜，你也忒小瞧我们了，这有谁不会？” 果然还是个半大孩子呢，弄这点孩子把戏就大张旗鼓的。 师雁行反复确认两遍，都无人发问。 她心中暗笑，面上却不动声色，“既然如此，那你们也回去做吧。算上风干菜的时间，咱们四天后见。” 新来的四人马上就散了，倒是豆子和桂香略留了留。 桂香照例硬邦邦道：“别跟他们一般见识。” 她能看出来，这些人心里根本就不服。 豆子也有点生气，“就是，不知道好歹的玩意儿，出去可别说是咱们郭张村的。” 人家飒飒白白教你们，你们还真当那么简单啊？ 要真简单，怎么以前没人琢磨出来？ 师雁行上辈子见过的小人多了去了，这些都是小儿科，并不放在心上，不过还是很感动。 这种被人无条件护着的感觉真好啊！ “娘。”她朝屋里喊了嗓子。 江茴愣了下才反应过来，娘？叫谁呢？ 哦，我啊，那没事了！ 她忙穿鞋下炕，披上外套出去问道：“什么事？” 师雁行推开西屋的门，指着上面挂的香肠说：“我看那一挂风干的差不多了，给桂香婶儿和豆子婶儿剪几根带回去尝鲜，咱们也蒸几根尝尝！” 没办法，她这副身体还不满十三周岁，之前营养又不大跟得上，还是个小矬子！ 但江茴不矮，记忆中的生父也是个大高个儿，她这两个月吃得好睡得足，活动量也跟上了，已经抽条了一寸多。 想必正式进入发育期后，也会跟笋子似的节节拔高！ 桂香和豆子连说不要，师雁行就说是新产品，让她们帮忙尝味儿。 豆子笑道：“你又说这些话，你的手艺我们还不知道？必然是好吃的，哪里用得着尝。” “知道我要这么说你们还推辞，岂不是多此一举？”师雁行也笑，“难不成还让我大冷天的跑去你们家送啊？” 众人就都笑了。 今天风大，鱼阵有点怕冷，没出屋，就把脸挤在窗纸上，在屋里喊：“介介，蒸香肠！” 师雁行扭头一看，就见鼓起的窗纸上一张人脸轮廓，噗嗤笑出声。 “嗯，蒸香肠！” 既然蒸了香肠，不如晚上干脆做的家庭版的香肠煲仔饭吧！正好就不用额外炒菜了！ 以前没想着蒸煲仔饭，家里没砂煲，不过土灶烧菜就很好吃，师雁行直接在大锅里做了，还更省事。 五公县境内不产大米，大米价格要比面粉贵不少，也就是最近挣钱了，不然还真舍不得买。 当年产的大米，千里迢迢从外头运来，售价里的一半几乎都花在运费上了。 不过如今交通不便，一切物流运输都依靠畜力慢慢走，贵也是没法子的事。 自家做饭就是一个量大实惠，师雁行每种口味的香肠都剪了一根，切片后直接慷慨地铺满整个米饭表面，来了个加强豪华版三拼，五香、麻辣和甜辣。 后面米饭慢慢焖熟的过程简直能香煞人！ 土灶特别容易出锅巴，拿铲子顺着锅边一铲，就能掀开一整圈金灿灿的大米锅巴，喷香酥脆，越嚼越好吃。 酱汁是师雁行用家里现有的酱油、盐和糖等简单调和的，还炸了葱油混进去，一点儿也不比后世卖的差。 酱汁将米粒都染成美丽的红棕色，表层铺满的香肠薄片被蒸得微微卷曲，肥肉部分透了亮，油脂渗下来许多，将米粒染得亮晶晶油汪汪，十分诱人。 鱼阵特别爱吃那锅巴，用小奶牙叼着一块慢慢磨，满足得不得了。 江茴和师雁行两个大人非常恶趣味的没有提醒她，先狠狠夹了许多香肠吃。 五香的味道比较醇厚，老少咸宜； 麻辣的稍显刺激，不能吃辣的人只尝个鲜就够了； 甜辣……还是永远的神！ 师雁行也铲了锅巴来吃，“这个真香啊！” 土灶的锅巴隐约沾染了点草木清香，还带着锅气，口感分外质朴，冒尖儿的那种香。 “回头咱们单独摊一层米饭做锅巴，”师雁行兴致勃勃道，“弄点五香粉啊椒盐粉之类的撒上去，就是很不错的零嘴儿啦。” 送人也好啊！ 江茴就笑，“如今你越发奢侈了，竟用白米做零嘴儿。” 师雁行得意洋洋道：“这算什么，过几日我熬点猪油，熬完的猪油渣撒点盐就好吃死了。” 空口吃可能有点腻，但猪油渣包包子真的是绝世美味啊！ 这边母女三人大快朵颐，那边张老五等人回到家，把白天的事情一说，全家人都觉得像笑话。 就这，也值当的去学？ 开什么玩笑！ 谁知四天后，打脸来了： 张老五看着坛子里密密麻麻一层“花”，整个人都傻了。 第46章 良性循环 这， 这咋回事儿啊？！ “成了？”张老五的媳妇看自家男人杵在腌菜缸前面一动不动，好奇地走过来问。 结果刚一凑近，顿觉一股强烈的酸臭扑面而来，她喉头一痒， 差点吐出来。 “呕~” 他媳妇猛地退开好几步， 干呕几声， “天爷啊，你这弄的啥啊？” 这叫酸菜？ 臭菜吧！ 本来酸菜里就没加盐， 这两天白天日头又好， 还挺暖和，估计前两天就出了， 然后就给捂臭了。 张老五自己也不明白， 咋就坏了呢？ 他看了又看， 到底抵不过臭气，只好沮丧地盖回去， 然后抱着脑袋蹲在地上愁得直挠头。 到底是哪里不对，怎么就出花了？ 他爹他娘闻讯出来， 架不住好奇，挨个儿上前掀开盖子看， 然后又被一一臭跑。 “儿啊，你不是说挺简单吗？” 他娘捂着鼻子道， 总觉得那股子臭气萦绕不去。 张老五越发郁闷， 喃喃道：“是简单啊，就先晾菜，再开水烫嘛！” 他媳妇跺脚， 气呼呼道：“我看你就吹吧。这下好了， 酸菜没弄成不说， 白白搭上四颗大白菜，还有烧水废的那些柴火，都白瞎了！” 之前张老五吹牛上天，还放了豪言壮语，说今天晌午就用自己腌制的酸菜炒肉炖粉条子吃，“小掌柜说了，城里人也爱吃呢！” 结果呢？ 这玩意儿吃下去，还不得全村吃席啊！ 她越想越气，干脆上前捶了张老五几把。 早知如此，还不如熬了吃呢！好歹还能填饱肚皮。 张母和老汉对视一眼，犹豫道：“要不，你再去问问？” 争着这个机会不容易，听说那师家买卖极好，总不好轻易放弃吧？ 张老五一回想起当时自己信心满满的样儿，脸上就热辣辣的。 嗨，打脸了不是？！ 啪啪响啊。 可没法子，走到这一步了，总不能半途而废，不然外人知道了也笑话，再想掺和，可就难喽！ 张老五自己蹲在地上挠了半天头，看看咸菜缸，再看看瓦蓝的天，最终决定还是去问问。 脸面算啥？能卖了换饭吃？ 咱就去！ 他打定主意，略收拾了一回，果然往师家去。 半路碰上抱着大碗的郭家姐妹，张老五还主动打招呼，“两位姐姐好，你们都做成了？” “嗯呐！”豆子往他空落落的手上瞄了眼，心里跟明镜儿似的，似笑非笑道，“不好做吧？” 再叫你嚣张。 张老五面上做烧，连连拱手告饶，“好姐姐，先前是我糊涂了，如今晓得厉害，再不敢了。” “你就是欠收拾！”桂香拉着脸道。 她们比张老五年纪大，尤其桂香小时候还按着张老五暴揍过，说这些教训的话倒也恰当。 张老五自知理亏，并不反驳，又要主动帮她们拿。 被拒绝了他也不恼，反而虚心求教起来。 --