第206章 山药粉、红薯粉、土豆粉

    原本，姚冬雪一直觉得这边山林的树更大，地面也更空旷干净一些，原本是因为经常有村里人去修理那些树林啊。退出转码页面，请下载app爱读小说阅读最新章节。

    到了地方，大家也没有继续向深山里走。

    收拾柴火呢，肯定不是越远越好。

    三人选择的位置是最临近出村的山脚下，这里平时其实来的人不多。

    因为距离大家家里都不是很近。

    但这已经是距离知青点最近的地方了。

    因为平常来的人少，这里的腐叶枯枝、野草枯藤实际上更多。

    三人挑选了适合的树木，腰上系了绳子就开始爬树。

    姚冬雪有些稀奇，她努力的学了爬树之后，采参没遇上危险，倒是在这里砍柴用上了。

    一边想着，姚冬雪一边扬起了手中的柴刀。

    说起这柴刀，三人昨天晚上才知道。

    知青点每年不去砍柴火，除了运回来实在不简单之外，还有就是工具不齐。

    自从大炼铁之后，钢铁这东西，除了公有的之外，谁家都没有多少。

    姚冬雪三人上山采参手上的工具是江正阳去凑的。

    而姚冬雪砍柴用的刀是她空间里的宰骨刀，挖根用的铁铲。

    那俩东西反正是不能拿出来的，铁铲上是有生产标志。

    宰骨刀倒是老家市场上打的，厚厚的刀背，但那东西一看就不是现在这个缺钢铁的时代能有的。

    至于锯树的电锯，那就更不能拿出来见人了。

    而现在三人手上的柴刀，则是去大队部申请来的。

    据知青点的众人说，以往因为他们是彻底歇工了的时候再去申请，可次次去了都没有轮上。

    后来看着那些砍下来的树枝、小树，都要活着拖回来，

    他们那点体力，还不如费事的去山林里多捡一些。

    爬树砍柴这活，初干时很不顺手。

    干多了，三人就越干越利落了。

    等到中午准备回知青点去吃饭的时候，一小片树林里的树都被他们修了个遍。

    看了看地上摆着的大大小小的树枝。

    三人觉得再有个一两天，他们肯定能够把这个冬天的柴火准备齐全。

    时间总是过得特别快，等到姚冬雪他们准备好了柴火，又天天泡在山上的时候，天已经一天寒冷过一天。

    因为不方便再去市区，三人最近的重心都在山货上面。

    特别是在山上遇上村里大嫂们，跟着摘了一天山药蛋子、挖了不少山药之后，姚冬雪三人的收获范围又扩大了不少。

    看到姚冬雪还想继续，江正阳忍不住问道：

    “山药这东西再能存，这么多也够了啊！”

    “当然不够！”姚冬雪看着二进空房间屋檐下都堆的山药，对两人说道：

    “山药这东西不只能加饭里顶粮食，能做菜，磨了粉还可以做糕点，面条。”

    “糕点？面条？”这就触及了两人不理解的范围。

    但这么一听，两人也就知道了为什么姚冬雪在山上发现山药后，会有一种恍然大悟的感觉。

    “而且，我们现在挖的也是我们已经发现的，等挖的差不多了之后，我们不用到处找就好了。”姚冬雪承诺两人。

    反正到时候天说不定就真的冷了，他们也不再适合天天往山上跑了。

    但野生山药啊，也别怪姚冬雪贪心。

    如果不是段巧兰今天有了大收入天天也不去上工的话，她估计就一个人天天呆山上，一定要把空间里攒够才行。

    哪像现在，她只能偷偷摸摸的攒着。

    姚冬雪说是挖完已经发现的就不挖其它的绝对不骗人。

    自制纯粹的山药粉还是比较简单的。

    就是剥皮比较麻烦，不说其它，没有手套的时代，剥山药皮就是一个难以解决的问题。

    但真正开始做了之后姚冬雪却发现，好似不能剥山药皮的就只有她一个。

    而且还试过用刀剥山药皮太厚之后，段巧兰无师自通的找了块破瓦罐直接刮皮。

    皮刮完了切片，最好切薄一点。

    最先姚冬雪是准备自然晒干的，可惜太阳不太给力。

    于是姚冬雪段巧兰两天干脆点了炕开开开始烘干。

    山药烘干后再用石磨磨成粉，那就成了正宗的山药粉。

    为了细腻，姚冬雪照样过筛。

    筛掉稍微粗的那部分也没有浪费，再放进石磨里磨一回，也就更细了。

    除此之外，在烘干山药片的时候，姚冬雪还顺便做了土豆粉、红薯粉。

    这两东西，也就是后世大名鼎鼎的芡粉之一。

    做出来后不管做饭，还是用来做点心面食都方便。

    重要的是，还能做粉条呢！

    江正阳跟段巧兰两人满满的不信，却还是只能跟着姚冬雪折腾。

    这天早上，江正阳在知青点的人出去上工后，就搬了个大盆在一进里洗土豆、红薯。

    姚冬雪两人则摆开架式，把这两样东西分别切块，再切丁。

    这主要是为了方便磨浆。

    没有现代的那么多辅助设备，姚冬雪只能用最原始的方法。

    三人用石磨忙了一天，磨了浆之后姚冬雪再过滤了几遍，然后就是沉淀浆水。

    这个过程比较费时间。

    上下分层清晰后，就先把最上面一层的清水给倒出来。

    土豆粉的水会变色，这是痒化引起的。

    下面一层雪白雪白的粉就是最纯粹的土豆、红薯粉了。

    看到做出来的东西，江正阳跟段巧兰两人都瞪大了眼睛。

    对于姚冬雪再说后面可以用这东西做粉条，两人再也不敢有半分怀疑了。

    把沉淀出来的土豆、红薯粉都晒上，山药片也晒好了。

    石磨的进粉口太小，姚冬雪跟段巧兰还得把这东西再处理一下。

    用刀不是很好使，后来用上了剪刀才利落。

    现如今的剪刀可不像以后的各种规格都有，都是那种又大又重的。

    而且没有什么料理剪这回事，都是家用剪刀洗干净。

    姚冬雪是用她妹做衣服的那一把，还不敢用其它人的。

    主要吧……现在剪刀也不分开用，剪刀布料线头的，同样也是用来剪手脚指甲的。

    至于指甲刀这东西！

    姚冬雪也不知道有没有，反正即使是江正阳，她都没有见到用过！佳奇的七十年代囤货日常