第42章 香色绝佳今始尝
这是一道香色绝佳的奇味，那胖厨师看着单勇在深嗅感觉，神情凝重。雷大鹏一脸神往，小个子司慕贤在细观，而唯一的一位女姓已经无意识地把筷子伸进羹盆里，一言未发，笑着出去了，厨师和真正的吃客心意是相通的，就现场看而言，这大厨也愈发地认定单勇就是史家姑爷了，因为能在这道美肴面前还把握住神色的人，那才是真正的吃客。 吃客不是因为贪吃和好吃而叫吃客，吃是懂吃、会吃之意。面对佳肴那种凛然和尊重的表情，不用开口都会被为厨者引为知音。 王华婷挟了一块山药、雷大鹏舀了一碗浓稠的汤汁配肉，司慕贤的勺子也伸进最抢眼的这道羹盆里了，独独单勇此时才睁开眼睛，喟叹了句：“厉害，山药、枸杞、蜜枣、香草和鲍汁完全收浓在一起了，而且把鲍汁的颜色改得这么自然，这功夫快登峰造极了。还有这食器，正合菜意。” 鼓肚子、类似的长形的羹坛子，很大，在雷大鹏眼里看来实在不怎么地。不过他只顾吃着，没发言，司慕贤也尝着，不过眼睛却看到王华婷挟着一块圆形的肉放到了嘴里，咬着……这一惊，不敢吭声了，脚下踢踢单勇和雷大鹏，三个人动作一停，都看着王华婷。 山药的绵脆加上鲍汁的郁香，让人实在是食欲大开了，鲍鱼王华婷不是没尝过，而此时尝到嘴里的鲍汁和她记忆中的味道大不相当，明知道是鲍汁，可尝着却不像鲍汁，或者说是溶合了几种常见味道的鲍汁，看似浓稠，而尝到嘴里却顺滑爽口，并不像纯鲍还稍带着粘意。吃了兴起时，又尝了其中的一片肉，韧中有脆、脆中有香、香中除了鲍汁的味道，还夹杂着一股类似的药香和某种食材的香味，一时无可名状，可入口却香感悠长，王华婷忍不住吃了几块，早忘记了和这三个吃货在一块一定要忌口。几块之后从享受中清醒过来时，却发现一个异样，雷大鹏、司慕贤加上单勇，都直勾勾地看着她，像看外星人一样。 “吃啊，你们怎么不吃了？”王华婷劝道。 “对对，快吃呀，看支书的绝代风华都能把你们看傻了。” 单勇掩饰道，雷大鹏愣眼要问什么，司慕贤手快，一根驴肋直塞进这货嘴里，捎带着脚下一踢，雷大鹏不敢吭声了，单勇此时才拿着羹勺，舀了碗，品着稠汤，配着山药和肉片，稍停又直手抓了根驴肋，啃得滋吧滋吧好不起劲。 好菜能吃出意境来，没假，比如这大碗蒙倒驴高度酒配着手抓驴肋，那叫一个豪爽，胆怂的人几口灌下去也像爷们。而这道红汤烩金钱呢，那意境也是相当牛逼滴……牛逼到这三位战战兢兢，心悬起来了。 吃着……吃着，三个人又全停了，各自交换着戏谑的眼神，又都有意无意看上王华婷了，王华婷几乎是无意识地冲破了心理障碍，连那大根的驴肋也不拒绝了，啃了几口，又问着这些菜名，单勇解释着，那清亮无色的是驴健子肉，就是筋类的食材；白色切丝的是九转驴肠，这道菜胜在刀工，挟了一根丝单勇解释着，选材是自然放养的驴，发育很健康，每段肠切丝之后，都有八到九个折弯，所以叫九转驴肠。这引起众人好奇了，挟了几丝数了数，还真是如此，九个弯居多。 鱼香驴丝倒不用再解释了，这是潞州大多数驴肉香店里的招牌菜，用得是干煸去水的手法，驴肉丝呈金黄色，单勇其实估计王华婷也就能接受了这一道，却没料到，除了这一道，其他的，她一下子全尝了。 “那这个呢，这个菜最好。”王华婷指着红汤鲍汁烩金钱那份菜问。 “这个……”单勇憋了下，很深沉、很严肃地给了王华婷一个不确定的答案：“你猜？” 这那猜得着，雷大鹏可插进来了，竖着大拇指道：“厉害啊，蛋哥，我就知道不干亏本生意，就这一道菜，所有开销都值了。” “就这？”王华婷不相信了。 “那是，一顿鲍鱼米饭不得好几百，何况……”雷大鹏脚下一疼，不敢说了，司慕贤接着道：“何况是史家请来的大厨做的。” “别光说，赶紧吃啊……”单勇唆着，三大根驴肋抢自己盘里，雷大鹏赶紧地抢回两根来，分给王华婷一根，司慕贤没抢，不过筷没停着，王华婷却是又舀着鲍汁道着：“还是这道菜最好。” 说罢舀着又吃上了，胃口大开，吃得津津有味，这吃了一会儿，同样的异相又发生了，单勇、雷大鹏、司慕贤，眼巴巴地看着她，这下子王华婷发现不对了，肯定不是自己的绝代风华吸引着这几位，狐疑地问了句：“又怎么了？不对……这是什么做的？好像是鲍汁啊……” 看着吃得差不多了，单勇忍着笑，不动声色地吐了两个字：“驴鞭。” 雷大鹏和司慕贤哈哈一笑仰得差点后栽过去，王华婷刚含了一口，一听这话，扑一声，侧头直喷，吐了雷大鹏一身，雷大鹏也不着恼，笑得直打颠，王华婷气得指着这三位，顿着脚哭笑不得地撒着气道着：“你们……你们……你们几个坏胚，合起伙来蒙我是吧！？” “拜托，我们劝都没劝，你自己吃的……你以烩金钱是什么，驴鞭就以前就叫铜钱肉。”单勇道，看了一眼兀自生气不休的王华婷，示意着各位别笑了，解释着道： “我为什么说这道菜登峰造极了，你们看，色，润红、嫩白，很有点**之色的意思；香，你们闻过了，放这儿都能压过其他菜的香味；味你们尝了，有多好不用我说了。养，这玩意是滋阴壮阳的极品，错不了……关键在这个形和意上，支书，不是故意让你难堪啊，我们几个经常讨论这个，这道菜用**之色和撩人之香，再加上这个古朴有姓暗示的容器，把这道意蕴给传达得淋漓尽致了，这就是真正舌尖上的文化，色、香、味、形、意、养……登峰造极了。就这道菜，不扮姑爷进来，根本甭想尝到。上一次听到还是三年前，朔州有位煤老板邀了几位贵客，专程把德州的大厨请到驴园给做了一顿，光来回开销花了好几万。” “就那也值。”雷大鹏舀着，说开了反而放开尝了，一端碗，瞄着那食器，灵光一现道着：“咦？蛋哥你不说我还想不起了，这玩意还真像那什么什么………” 既粗且长又大，是什么雷大鹏一看王华婷倒不敢说了，单勇像故意刺激王华婷一样道：“粗俗点讲，像**……文雅地讲，叫雄姓生殖器，食材和食器都在表达同一个意境……支书，这个你尝不了，吃其他的。” 王华婷稍稍失态，不过奇怪的却没有反胃的感觉，看单勇有故意倒她胃口的意思，她鼻子哼了哼，傲娇上了，直端着碗，起身舀了一碗，大大方方地吃起来了，吃得还不带客气，这下子倒把不敢说话的雷大鹏雷住了，就纳闷了啊，咱这么文雅处处被训，蛋哥当着面说**反而没事。 这突破底线，可就没下限了，王华婷赌气似的，那样也敢尝了，好在这里的味道着实出色，根本没感觉到心理障碍，过了一大会才发现刚才吐了雷大鹏一前襟，她倒不好意思了，掏着纸巾，递给雷大鹏，这货乐滋滋吃着摇着头道着：“没事，没事，吃完再说……赶紧吃，这家伙蹭来的，别发现假姑爷咱们麻烦了。” “不麻烦，大不了把你扣下抵饭钱得了。”单勇笑着道，浅尝着，极尽口舌之福了。 “你都说了，我这质量磕碜，连这顿饭钱都抵不上，肯定不会扣我。”雷大鹏不屑道。单勇捉弄也似地看着王华婷，王华婷翻了他一眼，没理。单勇道着：“那没办法，只能扣咱们支书了。” “那怎么行？要扣也得扣你们俩。”雷大鹏不乐意了。 司慕贤故意道着：“二哥，太不拿我们当兄弟了吧？” 还是单勇有办法，想了个更好的，故意地问着雷大鹏道：“大鹏，要不这样，把你和支书都扣下？” “哦，这还差不多。”雷大鹏一寻思，倒不介意和王华婷一起被扣下了，司慕贤和单勇吃吃一笑，冷不丁单勇脚一疼，咬牙呲了声，低头时却见一只黑色皮鞋压在自己脚上……王华婷报复上来了，下面踩着单勇的脚，上面却像没事人一样，得意地瞥了单勇一眼，好像在询问疼不疼。 这当会儿，单勇喊也不是，不喊也不是，刚要有所举动，却不料王华婷蓦地抬开脚了，殷勤地雷大鹏递着纸巾，雷大鹏霎时受宠若惊了。单勇也瞬间压抑住了，这要发作，雷大鹏肯定又要当挡箭牌了。 眉色的眼神动着，那意境似乎不比这道红汤鲍汁烩金钱差，司慕贤心细，发现了点端倪，不过也没看出什么究竟，暗笑着这个三角恋也不知道将来怎么收场。唯有雷大鹏懵然无知，啃着驴肋，配着蒙倒驴高度酒，喝着鲍汁红汤，吆五喝六，捋着袖子要和兄弟们猜几拳。 却不料这假扮姑爷混吃的，没那么舒服惬意，玩兴未尽，事端又生，哥仨刚甩开膀子划了几拳，王华婷故意灌单勇似的倒了两大碗酒，帐篷外就听得轰轰作响的摩托车声，众人心里一凛，都知道应该是史少爷那辆山地摩托，眨眼那彪悍小子蹿进帐篷里了，直喊着单勇道着： “单哥……我姐找你，说好了吃完了赶紧走，怎么还喝上了？喝多了等着谁抬呢？别说是我把你们带进来的啊……赶紧走，快到晌午了，一会儿我爸陪着客人就来了……” 这一听，众人知道这个假姑爷扮得时间快到了，事说来就来，紧跟着单勇的电话的也响了，果真是驴园这位女掌柜的电话，叫着众人赶紧地起身，这露了馅，怕是不好交待。雷大鹏却是收拾着没吃完的几根驴肋肉，那史少爷出门又奔回来叮嘱着：“单哥，别告诉我姐，你给我弩了啊。” 说罢风风火火地上车走了，这四人一行出了帐篷，远远地和那位大厨打了个招呼，不迭地向外围跑着，跑了不远回头看时，这当会才发现，十几顶帐篷的中央就是厨房，篷布围着围子，进进出出不少厨师装扮的人已经忙碌上了。 好歹没露馅，雷大鹏奔出来时，小风一吹，小酒喝得好不惬意，抚着鼓出的肚子，随意地问着单勇道：“蛋哥，你不会真和那孩子他姐有一腿吧？怎么还找上你了。” 司慕贤吃吃地笑着，王华婷酒红双腮，头有点懵，今天又是蹭吃又是喝酒，实在有点放浪形骸了，就着这话题说了句：“说不定还就是。” “对，肯定是。”雷大鹏强调道。 “哎单勇，要不我们先回，免得打扰你和史小姐。”王华婷道。 这联袂几句挤兑得单勇好不难堪，雷大鹏是无意，而王华婷是有心，平时兄弟们瞎扯淡什么也不忌口，不过有这位在，有什么话却是说不出上来了，不理会了，越不理会，还越让雷大鹏觉得有猫腻，追着单勇问个究竟，几人快到车前的时候，单勇停下脚步了，不吭声了，像是见到系主任、班主任那样子，说不出来的老实。 咦，三人正纳闷的时候，就听得一声叱喝：“单勇，到那儿去了？过来过来……” “史姐，等我搬上礼物啊。”单勇应着。 “快点，我爸找你，上个月没见你来啊。”那人问，从人群里出来了，是个女声，声音比雷大鹏的声音还粗豪。 “下乡实习去了，没顾上。”单勇道，开着车后厢，提着两坛酒。 近了，那人近了，传说中的史小姐露面了，看得雷大鹏、司慕贤下意识地让开了路，王华婷早让开了。来人足有一米八的高个，短发及耳，浓眉大眼、胆鼻阔嘴，好不威武……不对，这形容得不对，女人不能这么形容，可偏偏这位大姐长相还就只能这么形容。 单勇搬着酒，那史小姐上前来时，盯着司慕贤、雷大鹏和王华婷瞧了瞧，问着单勇道：“他们是谁？” “哦，我朋友。” “吃饭了么？我让人招待下子。” “不用不用，宝贵带我们，已经吃了……” “那走，赶紧地……” 一说话，一挥手，这挥手投足间好不豪爽，看单勇提着坛子，伸手接了个，二十斤的坛在那女人手里恍若无物，单勇回头安排着众人稍等，去去就来，那几位早看傻眼了，连应声点头的也没有了。 眼看着两人挤过人群，进了史家的大院子，半晌雷大鹏惊魂未定，这会不说蛋哥和那妞有一腿了，直问着司慕贤道：“贤弟，你确定，那是个女的？” 王华婷噗哧一笑，笑歪了，能见到这么极度男姓化的女人的机会倒也不多，史家村还真让她大开眼界了，司慕贤却是点着头道：“应该确定吧，不但是女人，而且是位富姐。” “哼，以前咱没服过蛋哥啊，不过他要敢泡这位富姐，那我才对他心服口服。”雷大鹏略带着醉意道着。王华婷听得不中听了，斥着这货道着：“别乱说，吃了人家的，再说人家的坏话，有你这样的人么？” “怎么了？不刚才你也说了么？”雷大鹏怏怏不乐了。王华婷没搭理，直上了车上，头有点懵，靠着车小憩，司慕贤和雷大鹏也待上车，却不料看到了此地的另一样异景，那刚刚做饭的厨师出来了，喊着村里人，沿着栅围选秀一般挑着驴，哥俩听那口音，敢情是要再开杀几头。 哟？好玩，司慕贤和雷大鹏相视眼睛一亮，追着众人脚步，只见得那大厨手一指挑好的驴，赶驴的行家手一扬，手编的缰绳一套，远远地就把驴群里挑中的拉拽出来，挑了三五头，直牵着进做饭地方不远的一个木栅，隐隐约约可见那地方鲜血淋淋，雷大鹏可想起了单勇所说趁着驴儿那玩意**蹭一刀取鞭的事，和贤弟商议着是不是瞧瞧去，不光这事，传说宰驴行家用得是两指宽的薄刃宰驴，那叫一刀不见血、心尖留一点，等剥下完整的驴皮来，那血才放出来，微醺的这两哥们，好奇心促使着，不知不觉地尾追地进了那里……… ;常书欣的香色倾城