第五十八章 黄河大鲤鱼！这冰花好到爆

    “那就选黄河大鲤鱼了！”

    他振振有词的说着，随机被依依不舍的准备关闭直播，毕竟直播间里还有这么多人，如果他一直把直播摆着不关闭的话，那接下来恐怕有很大的麻烦。

    毕竟第2天正式开比，如果在头一天晚上就泄露了自己明天要做的菜品，那其他厨师很有可能会连夜研究，这对他而言很不利。

    “实在不好意思，各位我想你们应该知道明天出生争霸赛是直播，你们可以等明天再过来看这道菜，今天我暂时还不能教你们具体的原因，我想你们自己已经很清楚了。”

    直播间的那些粉丝们别提有多不舍了，刚开始的时候他们也没想到在开做之前还要关闭直播。

    “苍天啊，我们现在突然有私心了，我们不想让你再去练习了。”

    “没错，我觉得你做的过程当中起码也要让我们稍微看一眼吧，不然我们肯定会很难受的。”

    “大家都调整好自己的心态，主播明天就正式开始做了，只不过等一个晚上而已，没什么大不了。”

    直播间那些明眼的粉丝们，开始跟其他的粉丝解释，如果在这个紧要关头来倒去，那对主播而言也有巨大的影响。

    “行吧，我们远程为你加油！”

    “明天一定要旗开得胜！”

    “加油加油，这可是你从老桥头出来的第1战，一定要打得漂亮！”

    在他关闭直播之前，直播间里的那些人一直在给他加油打气，虽然要关闭直播他也很不舍得，不过眼下实在没办法了。

    将直播关闭之后，他也把老板给他准备的那些食材拿到后面的那个砧板上。

    “其实这道菜最重要的就是这个鲤鱼，这个鲤鱼中间的那根鱼腥线一定要去掉，否则会影响整体的口感。”

    他说完这话之后，立刻开始拿着那条鲤鱼清洗了起来，其实用其他鱼口感会更好，但是这道菜鲤鱼也是灵魂。

    将上面的鱼腥线去掉之后，分别在上面划上了好几道花刀，其实这个大鲤鱼是糖醋味的。

    之所以叫背面，是因为在上面盖上的那一层东西，其他的鱼上都没有。

    “对了，你能不能跟我说说上面盖的那一层冰花面怎么办？”

    薇薇在旁边一直围着他走来走去，真的很好奇那个冰花面究竟是怎么做出来的，一般人根本就捞不出来，更何况那个冰花的形状很考究。

    如果做不好会影响整道菜的样貌，这对于他而言也是个巨大的考验。

    “其实那个冰块不难做，重要的是那个冰块盖上去之后不能立刻软，要保持脆脆的口感，这样才能和鲤鱼很好的合二为一。”

    他在做这道菜的时候不断的跟站在一旁的薇薇解释，可是大家从来都没有见到过这道菜的食物，之前还有做这道菜的地道餐馆。

    可是今天查的时候才发现那家餐馆老板娘已经关店了，最近这段时间都没有办法过去吃饭。

    “首先我们要先把这个鱼上裹满淀粉，然后放在油锅里油炸第1遍，炸是为了让它定型，第2遍是为了让这条鱼保持酥脆的口感。”

    将所有的一切全都准备好之后，他直接把鱼丢到了锅里。

    两面翻炸定型之后，这条鱼看起来已经很漂亮了，薇薇还特意跑过去闻了闻。爱读小说app阅读完整内容

    “你能不能不要没出息，再怎么说也是个有名的二次元女主播，我感觉市面上大大小小的东西你应该全都尝过一遍，你没必要在这上面耗那么大的心思吧。”

    林白跟薇薇说完这话之后，薇薇也笑了起来，虽然在外面也吃过不少山珍海味，但是这种特色菜品还真是第1次见。

    尤其是上面的这个冰花面。

    “你根本就不知道，我之前每次买那种锅贴的时候都很想把上面的那层冰画面完完全全的拆下来，可是以前为止我还没有找到有人会做这个的，如果你会的话，从你往后你能在我心里地位嗖嗖上涨！”

    好家伙，林白还真没想到自己还有这种光环。

    大可不必这样，还是像现在这样好好的吧，他也不需要有人崇拜他。

    “用不着在你心里定位速度上涨了，我觉得我现在在你现在的定位已经很高了，一会做出来之后你先尝尝看，如果你以后还需要这东西，我再帮你做也不迟。”

    将面糊准备好之后，他直接倒在了锅里，因为到的面糊比较少，所以拿着那口锅转了几圈之后就出现了冰花。

    “哇塞！这看起来真的好棒！”

    薇薇两眼放光的，看着锅里的东西，林白，真没想到这姑娘能够没出息成这样，其实这也没什么大不了的。

    “你能不能先淡定一点，我觉得这东西好像也没有你想的那么邪乎。”

    林白一直安慰着薇薇，可是薇薇实在放不下，这明明就是事实啊。

    “好了，我们接下来做糖醋汁。”

    其实这个糖醋汁才是最没有技术难度的，但是有的厨师总是会把这玩意儿做的很难吃，他现在也不理解那些厨师当时究竟是怎么做的。

    把番茄酱和生抽老抽酱油放在一起，调配均匀之后再加一碗水，然后放入适量的糖。

    “对了，其实我觉得这个糖可以换成赤藓糖醇，一是可以保证人不增重，二是赤藓糖醇的口感要比砂糖好得多。”

    他在旁边解释了一番之后，也立刻开始做了起来薇薇，没想到他竟然还有这种见解。

    “我之前一直都以为做大席的师傅是乱七八糟，把所有的调料全都放在一起，直到看到你之后，我刷新了对大席师傅这个职业的看法！”

    薇薇一直在旁边看着，他手上的一举一动，他也觉得这些很搞笑，其实每个大学师傅所做出来的东西都有不同的灵魂，所以薇薇才会有这种感觉。

    “你以后还是尽可能的对大席师傅出现一些改观吧，其实现在大席师傅做饭已经很好了，跟前些年的那些老爷子相比，不知道好上多少倍。”

    林白话音刚落，立刻将那些糖醋汁浇在了那条鱼上。

    “好了，最后一步的灵魂冰花也放上了！”大肘子爱码字的直播厨子：我在农村烧大席