第634章 我不要你觉得，我要我觉得
“霍师傅，你做的这个套餐和我昨天说的完全不是一回事啊……”黄大暗在看过菜单后，皱着眉头说道。 此话一出，众人不禁抬起头来。 而霍师傅更是感到有些疑惑，心想着，你昨天有说什么吗？不是就说要做套餐，然后让我把菜单做出来嘛？ “我昨天的意思是让你把所有的都做成单人套餐，多做几种，把我们现在有的菜分成ABC，而伱现在的套餐里主菜是双人的，但是芹菜和汤都是单人份的。” 霍师傅一听到这话，心中更是不解了：“按照我们昨天的经验，来的客人没有是单独来的，而且菜品的汤什么的，虽然都是单人份，但我们还有饮料甜品可以点。” “那如果一个人来怎么办？”黄大暗又带着质问的语气问道。 “那主菜我可以给他上半份。” 听到这话，陈年当场举手表示同意，而其他人也都纷纷点头，毕竟这已经是最好的方式了。 黄大暗随后又叹了口气：“这样不行的，我要的是单人套餐，没必要整的那么麻烦，客人们看着也复杂。” 听到这里陈年的心中感到更加迷惑了，心里想着黄大暗你知不知道你在说什么啊？ 这样会很复杂吗？ 但现在是霍师傅和黄大暗的环节，所以陈年也没多说什么，还是继续想要听听看霍师傅会怎么说。 “那要不这样，我们把套餐分成ABC三种，A套餐就是单人套餐，如果真有一个客人来的话，或者是客人们想各吃各的就点这个，B套餐是双人套餐，C套餐就可以设置成四人套餐，毕竟之前也有大桌的客人来过，如果比四个人多，他们也可以额外点单独的菜或者是再去点A或者是B套餐来补充。” 可黄大暗也不知道怎么想的，刚听完都没有思索就直接说道：“你说的那些都太复杂了，就要单人套餐好吧，这件事情不需要讨论，听我的。” 如此独断的言论，听在众人耳中只觉得刺耳无比。 眼看着霍师傅那边越来越不解和无奈，陈年这时突然说道：“黄店长，那我们修改菜单的目的是为了什么？” “当然是为了让厨房里的流程变得更加简单。”黄大暗不加思索的说道。 陈年点了点头：“如果是这样的话，那我们全做单人套餐就没有意义了不是吗？如果每一个客人来了都要他们去点单人套餐，那样工作量只会更大，还不如不点套餐全部采用单点的方式，反正我们的菜品已经优化过了，去掉了很多菜。” 黄大暗看着陈年：“我是店长听我的，这件事情我心里有数，我不想把菜单搞得太过于复杂，你要让他们更容易的看懂一些，哪怕单人套餐的种类多一点也没关系，我们的主菜就只有那么六七种，最多单人套餐也就是做那么六七种而已，客人们看着也方便。” 陈年这一开口也是给其他人打了个样，霍师傅看到陈年替自己出头说话自然也不好继续在旁边等着，于是又开口道。 “一个餐厅菜多一点没关系，我觉得这对客人们来说并不会觉得复杂，但如果是要全部做成单人套餐的话，我的建议就是我们不做任何套餐。” 黄大暗看到自己的威严受到了挑衅，终于再也坐不住了。 “我不要你觉得，我要我觉得，我说做成单人套餐，我们就做单人套餐，这件事情就此打住，盖棺定论，OK？厨房里要增加或减少什么菜这一点霍大厨你来定，因为你是大厨，需要什么食材可以都和我说，我去买，但是菜单要怎么设置，餐厅要怎么安排，这一点我来定，好了，谁也不要再说了，这件事情就按照我说的去做。”说完黄大暗直接堵住了其他人的嘴。 听到这话众人脸上一阵无奈。 包括陈年都震惊了，他不知道一个人怎么能说出这样的话来，你对于餐厅的经营有多不了解啊，不是说你们之前就拍过两季了吗？怎么到现在还是这个样子？ 也就是在拍节目，这要是敢换成其他任何一个饭店里，你看大厨给不给你脸色看就完事了。 能干干不能干爷就走，此处不留爷自有留爷处，手里有技术，还怕没活干？ 工作的时候不怕工资稍微低一点，就怕老板瞎指挥，这样干下去谁能痛快啊？ 陈年心想道，如果不是节目组给的钱太多，陈年感觉现在霍师傅可能一拍桌子就直接走了。 这活干的也太憋屈了。 正当陈年又打算继续说些什么的时候，突然感觉自己的腿被人拍了拍。 那个方向也就是霍师傅了，这是霍师傅在示意自己别再说了。 “好吧，那我回头把菜单再改一改。”霍师傅说道，“不过主菜就是这么多，黄店长，等一下你就按照我另外列出来的那个单子去买。” “好，辛苦了。” 听到黄大暗这话，陈年想着确实是辛苦，摊上你这么一个店长，谁干着不辛苦啊，当然除了你。 我们两个在后厨里忙的比打仗还要激烈，小青姐要负责做面，还要负责帮忙备菜以及厨房里其他的一些调度。 王帅凯主要负责点菜和上菜，而杨雪也没有闲着，同样要负责点菜上菜，还需要负责帮点了饮料的客人们制作饮料以及收银。 只有你没事干，从前面后面跑来跑去瞎转悠，偶尔端一两道菜，大部分时间都是在外面和客人们唠嗑，然后就开始等到后厨忙不过来之后去外面道歉。 而且你道歉也就算了，还非得把王帅凯拉上一起。 陈年在心中疯狂的吐槽。 “对了，这是按照四十个人的菜来备的吧？我们必须要多准备一些，至少要保证客人们能翻一次台。” “对，那些食材一共是四十人份的，只要照着那个数量去买就好。” 就这样他们吃完饭后，又开始重新调整起了菜单来。 霍师傅这边把中文写出来之后给了陈年，再由陈年将英语和意大利语也标注上去，毕竟很多本地的意大利人都不会说英语，而且他们的菜单上又没有图，所以上面必须要有意大利语的标注。 等到处理好菜单之后，再拿去给黄大暗看，黄大暗这次满意了许多，毕竟这是他强权压迫下的成果，让他感觉非常的得意。 众人也没有多说什么，随后就去到了厨房里开始忙碌着备菜。 需要炸的食材得提前炸好，有客人点单之后再复炸一下即可。 需要切好的菜也得事先准备好，别到时候再切，恐怕就真的来不及了。 以及大量要提前准备好的葱姜蒜末。 就这样他们备菜备着备着，到了中午十一点多。 陈年忽然感觉外面好像有些动静。 “你们听到没有，外面好像有人……” “有人吗？我怎么什么都没有听到？” “确实是有的，我去看一下。”陈年又仔细听了听，好像确实感觉到有声音。 秦小青在后面也又听了听，最后还是什么都没听到，嘴里嘀咕着：“难道我真的是老了？” 而此时就在他们的这处院子外，有一个人正趴在门口看着上锁的大门。 大太阳晒得让他有点无语。 “有人吗？有人在吗？” 一边说着还一边转头看看摄像机：“我该不会是走错了吧？这啥啊这是！大老远的跑过来，连门都进不去，给人打工现在都这么难的吗？” 就在他吐槽的时候，门内突然传来脚步声，陈年探头一看，外面还真站着一个提着行李箱的人。 “汪苏凤？” “是汪苏凤老师吗？”陈年看到来人之后瞬间就惊喜了起来。 “对啊，是我，你是这里的工作人员吗？”汪苏凤听到有人叫自己连忙问道。 “对，我也是来参加节目的，我是这里的帮厨，名字叫陈年，我以前就特别喜欢您的歌，那会儿MP3里全都是！”陈年一边惊喜地说着一边三步并作两步地跳上台阶把门打开。 “是吗？那你最喜欢的是哪一首？” 结果陈年忽然想要开个玩笑，于是装作吱吱呜呜的，一下子没说上来。 结果引得汪苏凤哈哈大笑：“假粉丝，你就是个假粉丝！” 笑过之后，陈年顺手就接过对方行李：“开玩笑的，其实我真的特别喜欢您的歌，而且那会儿确实每天都听，但最爱听的几首是有点甜，小星星，不分手的恋爱，后会无期，再后来还有年轮，当然这是你给别人写的歌了。” 陈年如数家珍的说道，因为在他小时候的那个年代，汪苏凤真的是很火很火，虽然到了现在他更多的是转做幕后，但偶尔也会上上综艺。 “原来你真是我粉丝啊。”汪苏凤听到陈年能说出这么多来，而且都不带思考和停顿的，就知道刚才陈年是开玩笑。 “那当然了，刚才都只是节目效果。”陈年说着又说道，“对了，汪老师，我可以问你一个问题吗？” “什么问题？” “就是我之前在网上听到他们说，你把好听的歌留下自己唱，不好听的歌都给了别人，这是真的吗？” 汪苏凤听到这话之后，紧张兮兮的看了看摄像机：“这是在这里能说的吗？” 随后二人忍不住开始大笑了起来。 当然到最后汪苏凤也没有回答这个问题。 而他虽然是第一次见到陈年，但这几句话聊下来，他感觉陈年确实是一个特别有意思的人。 他不介意上综艺的时候开玩笑，因为他本身也很喜欢开玩笑，而且也什么都敢说，毕竟自己做老板也不担心得罪节目组。 况且自己参加的这个综艺又是著名电视台出品，节目组巴不得自己搞一些幺蛾子出来了。 随后陈年先带着对方来到了餐厅之内，跟大家认识了一下。 众人对于汪苏凤的到来也表示特别欢迎，尤其是几个年轻的明星看到汪苏凤之后也都开心的不得了。 虽然汪苏凤的年纪也大了，但性格还是非常年轻的，因此和他们也都特别合得来。 虽然以前接触的不多，但大家都是一个大圈子里面的，总是有合作过几次。 随后陈年又带着对方去到了自己的卧室里。 “这些等一下再收拾吧，刚才我见厨房里挺忙的，现在我还能过去帮帮忙。”汪苏凤主动说道。 说完就拉着陈年先回到了厨房里。 来到厨房之后，汪苏泷主动问有什么事情是可以自己做的，结果现在大家各司其职，一时间也没说的上来能让他帮忙做什么。 而汪苏凤见到秦小青在那边洗盘子，主动凑了过去：“姐，这个让我来吧，女生的手多金贵呀，让我这大老爷们儿来洗。” 秦小青听着这话还想要推让一下，但汪苏凤很是热情：“姐，你就别客气了，让我表现表现吧，毕竟我才刚来，万一表现的不好被人辞退了可咋整？好不容易上一次综艺给我个露脸的机会，姐。” 虽然大家都知道这话是在客套，但汪苏凤总是自带笑点，这么说秦小青也不好拒绝了，擦了手就把洗菜池的位置让了出来。 就这样一直到了十二点左右，原本他们定的是十二点半的用餐时间，结果黄大暗也不知道怎么想的叫上杨雪就要出去拉客。 总之迷惑行为越来越多，他们都有点儿不太理解了。 “我们可以先叫他们进来喝饮料，不放开用餐，也能增加一些创收嘛。”黄大暗是这样解释的，说完就带着人出去了。 没过多久就有一些客人被陆续拉了进来，但黄大暗似乎是觉得这样太慢又或许是没什么中国特色，又特意回来找到秦小青，让她拿两件中国传统的服装出来穿上。 “完了，这下真成了卖艺的了。”杨雪叹着气说道，脸上的笑容充满了无奈。 “没事儿，小雪，你出去给他们唱两句，那人不得哗哗的来呀？”汪苏凤笑着说道。 “我哪行啊，我唱首儿歌都五音不全的，真要唱戏那还是得看小青姐和小陈师傅的。” 汪苏凤听到这话后又惊奇地看了一眼陈年，他能看得出来杨雪不是在说假话，难道陈年真的会唱戏？ 那反倒是有些出乎意料了。 (本章完)爱喝陈醋的风味（美食从麻婆豆腐开始）